最近天氣(qi)真的太(tai)熱了，刨冰簡(jiǎn)(jian)直就是夏天(tian)的救(jiu)命恩物！

?但你有(you)沒(méi)有(you)發(fā)現(xiàn)，有(you)些刨冰入(ru)口即化，有(you)些卻像(xiang)在嚼冰塊(kuai)？

其實(shí)，刨冰(bing)的口感，和(he)刨冰機(jī)(ji)的刀片(pian)角度息息相(xiang)關(guān)！

我們用 RapidTA 食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀(yi)，測(cè)試了不同刀(dao)片角(jiao)度刨出的冰(bing)，

?通過(guò)壓(ya)縮力和斷裂(lie)力的量化，找到(dao)了最好吃的冰(bing)口感(gan)！

? 測(cè)試條件：

??? 30° 粗冰｜口感(gan)顆粒感明顯，比(bi)較硬

??? 45° 細(xì)冰｜順滑(hua)好入口

??? 60° 雪花冰｜綿密(mi)，入口即化(hua)

?? 測(cè)試結(jié)(jie)果：

?45° 刀片角度(du)，口感最(zui)佳！細(xì)(xi)膩、順滑(hua)，化得剛剛好！

RapidTA 不只可以(yi)測(cè)試食物(wu)，連夏(xia)天的(de)冰品口(kou)感都能量(liang)化！

你喜歡雪(xue)花冰(bing)、粗冰，還是(shi)傳統(tǒng)刨冰(bing)呢？