? ? ? 煙葉物(wu)理特性是(shi)其自身組織結(jié)(jie)構(gòu)的(de)一種(zhong)直接反(fan)映，它不僅與(yu)煙葉內(nèi)在質(zhì)(zhi)量密切(qie)相關(guān)，同時(shi)還能體現(xiàn)煙(yan)葉加工性能(neng)，并直接影響(xiang)卷煙(yan)制造過程、產(chǎn)(chan)品風(fēng)格、成(cheng)本及(ji)其他經(jīng)(jing)濟(jì)因素(su)。近年來，隨(sui)著卷煙加(jia)工工(gong)藝水(shui)平的(de)不斷提高，行(xing)業(yè)對煙葉(ye)物理特性(xing)方面開展了(le)大量的(de)研究工作。煙(yan)葉在受到外(wai)力等因素影響(xiang)下，其(qi)細(xì)胞內(nèi)液(ye)體或(huo)半液體物(wu)質(zhì)會溢(yi)出，由于(yu)其溢出物(wu)及煙葉表面(mian)的分泌(mi)物具(ju)有一定的粘(zhan)附性(xing)，導(dǎo)致煙葉在煙(yan)包內(nèi) 結(jié)塊，使(shi)煙葉(ye)在外觀(guan)上產(chǎn)生油浸痕(hen)跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)稱之(zhi)為煙(yan)葉壓(ya)油或(huo)出油。它(ta)的存在是破(po)壞煙(yan)葉原有(you)品質(zhì)，降低使(shi)用價值和等(deng)級合格率的(de)重要因素(su)之一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀（Texture Analyser）又叫物性(xing)測試儀(yi)，可對樣品(pin)的物性概念(nian)作出數(shù)(shu)據(jù)化的(de)表述。通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀對(dui)不同等級煙(yan)葉的粘附(fu)力進(jìn)行(xing)分析，以期(qi)為煙葉質(zhì)量評(ping)價以(yi)及配方人員(yuan)選用(yong)煙葉提(ti)供依據(jù)；同(tong)時可根據(jù)煙葉(ye)粘附(fu)力的(de)差異(yi)為打葉復(fù)烤、制(zhi)絲工藝參(can)數(shù)設(shè)置以(yi)及煙(yan)葉預(yù)壓打包(bao)、貯存、運輸(shu)過程減少(shao)煙葉壓油板(ban)結(jié)提供數(shù)據(jù)(ju)支持。

1、樣品準(zhǔn)備

測試(shi)樣品(pin)的制備：選取葉(ye)片完整(zheng)、葉面(mian)無明顯灰塵(chen) 且無斑點的煙(yan)葉樣(yang)品作為測(ce)試樣品。將測試(shi)樣品放入溫度(du)（20±2）℃、濕度（75±5）%的(de)恒溫(wen)恒濕環(huán)境條(tiao)件下平(ping)衡48h后取出，將(jiang)樣品的葉尖(jian)和葉端部位(wei)切除(chu)，保留10cm長中(zhong)間部位煙葉(ye)，然后將(jiang)測試樣品沿(yan)主脈(mai)垂直方向切(qie)成寬為2cm的條狀(zhuang)，并將(jiang)主脈切除，形成(cheng)10片測試樣品(pin)。后將(jiang)10片煙葉(ye)樣品正面朝(chao)上鋪展疊(die)加，并利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀，采(cai)用5000g感應(yīng)力將(jiang)疊加后煙(yan)葉下壓(ya) 3600s后，供(gong)測試(shi)用。

測試(shi)樣品的固(gu)定：在保證(zheng)與下壓探(tan)頭接觸的測(ce)試 煙葉(ye)樣品無煙(yan)葉子(zi)脈的前提下(xia)，將測試煙(yan)葉樣(yang)品的(de)正面朝上，并固(gu)定在受(shou)壓探頭上。

2、粘附力測(ce)定

儀器：Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀

探頭：P/50柱(zhu)形探頭

將煙葉樣(yang)品置(zhi)于柱形探(tan)頭的正下方進(jìn)(jin)行粘附力(li)分析，測試條件(jian)設(shè)置如下(xia)

測試模(mo)式：壓縮

測試前速(su)度：0.5mm/s

測試速度(du)：0.5mm/s

測試(shi)后速度：0.5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8g

目標(biāo)模式：力 4500g

擠壓時(shi)間：240S