寵物食品是專(zhuan)門為寵(chong)物、小動物提(ti)供的食品，介于(yu)人類食(shi)品與傳統(tǒng)畜禽(qin)飼料(liao)之間的動物(wu)食品(pin)。其作用主要是(shi)為各種寵(chong)物提(ti)供基礎的生命(ming)保證、生(sheng)長發(fā)育和(he)健康所需(xu)的營養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有營(ying)養(yǎng)全面、消化吸(xi)收率高、配(pei)方科(ke)學、質(zhì)量標(biao)準、飼(si)喂使用方便(bian)以及可預防(fang)某些(xie)疾病等優(yōu)點。

按照(zhao)寵物食品(pin)的形態(tài)來區(qū)(qu)分，一般(ban)可將寵物(wu)食品分為干(gan)燥型寵物食品(pin)，如：魚糧、犬(quan)糧、貓(mao)糧、休(xiu)閑零(ling)食；半干型(xing)寵物食品，如：寵(chong)物罐頭(tou)食品；寵物流質(zhì)(zhi)食品，如：寵物肉(rou)醬、寵物營養(yǎng)粥(zhou)等等(deng)。按照寵物(wu)食品的用途又(you)可以(yi)分為：寵(chong)物日糧、日(ri)糧伴侶、寵物(wu)保健食品、寵(chong)物零食(shi)、處方(fang)食品等等(deng)。寵物食品內(nèi)涵(han)水分(fen)、蛋白質(zhì)、粗(cu)脂肪(fang)、粗灰分、粗纖維(wei)、無氮浸出(chu)物等(deng)六大項營養(yǎng)(yang)成分(fen)。

寵物食品(pin)的適(shi)口性(xing)如何(he)，受很多因(yin)素的(de)影響，除寵(chong)物的(de)自身因(yin)素外，還收到寵(chong)物食品自身特(te)點的(de)影響，其中(zhong)寵物(wu)食品的質(zhì)地就(jiu)是其中重要(yao)的影(ying)響因素(su)。例如針對(dui)不同的目標(biao)寵物，食(shi)物的硬度(du)是不同(tong)的，對剛(gang)斷奶的寵物(wu)，食物(wu)顆粒硬度(du)應盡量軟(ruan)；對于成年狗，為(wei)了鼓勵其(qi)咀嚼，減(jian)緩牙菌斑和(he)預防牙石，應使(shi)之食用(yong)硬度較大(da)的食(shi)物。評(ping)價質(zhì)地的參(can)數(shù)包(bao)括使顆(ke)粒破碎的最大受力值，在顆(ke)粒破碎(sui)前寵物(wu)牙齒的(de)穿透深度、寵(chong)物食(shi)品的硬度(du)等，這些參數(shù)(shu)都可以用質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lai)完成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的產(chǎn)(chan)品，已(yi)經(jīng)在(zai)食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)(ye)、園藝、畜牧(mu)、醫(yī)藥、化工和材(cai)料領域(yu)得到(dao)了廣(guang)泛的應用。非(fei)常適合于科(ke)研院(yuan)所和高校的物(wu)性研(yan)究和(he)教學應用，企(qi)業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵(chong)物食品(pin)以及磨牙(ya)小饅(man)頭

?將樣(yang)品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀(yi)的平臺上，用(yong)36mm柱形探頭對(dui)樣品進行(xing)擠壓，可以測試(shi)顆粒寵物(wu)食品的硬度(du)以及磨牙小(xiao)饅頭的破(po)裂強度。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶(dai)孔平板放在(zai)重載平臺上。將(jiang)重載平臺放在(zai)探頭下，調(diào)整(zheng)位置，使探頭(tou)能徑直穿過(guo)平板的(de)孔洞。放置樣(yang)品于平板正中(zhong)心，開始穿刺實(shi)驗?？捎糜跍y(ce)試寵物餅干的(de)硬度(du)和脆性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包(bao)括牛(niu)肉罐頭、雞肉罐(guan)頭、魚肉罐頭。用(yong)36mm柱形探(tan)頭或者50mm柱形(xing)探頭可對(dui)塊狀樣品進行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀(yi)分析(xi)（TPA），可以測定罐頭(tou)樣品或者香(xiang)腸、火腿腸(chang)的硬度(du)、彈性(xing)、回復性(xing)、粘性(xing)和咀嚼(jue)性等指標(biao)。另外(wai)采用剪切(qie)刀具可(ke)以測試罐頭(tou)樣品的剪切(qie)力或者剪切(qie)強度(du)。

（4）潔齒棒(bang)? ? ??

?潔齒棒應該(gai)耐磨耐咬有韌(ren)性，軟硬適(shi)中，可以(yi)幫助清(qing)潔狗狗牙(ya)齒上的(de)污垢，清(qing)新口氣，保(bao)持狗狗(gou)口腔健康，加(jia)強鞏固(gu)狗狗的牙齒，預(yu)防牙結(jié)(jie)石。用質(zhì)構(gòu)儀三(san)點彎(wan)曲探頭可(ke)以測試潔(jie)齒棒的硬度(du)和脆性以及斷(duan)裂強度。

（5）亮毛(mao)三明治? ? ??

?亮毛三明治(zhi)作為一(yi)種磨牙產(chǎn)(chan)品，應(ying)該具有柔(rou)軟彈韌的特性(xing)。將亮(liang)毛三明治(zhi)切成整(zheng)齊的小(xiao)塊，放(fang)于36mm柱(zhu)形探頭(tou)下面，進行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（TPA）分析，可(ke)以測(ce)試亮(liang)毛三明(ming)治的硬(ying)度、彈性(xing)、回復性和咀嚼(jue)性等指(zhi)標。另(ling)外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的拉伸(shen)裝置(zhi)可以用于測試(shi)亮毛三明(ming)治的拉伸強(qiang)度和韌性(xing)。

（6）果凍布(bu)丁

?用凝膠強(qiang)度探頭(tou)可用于測定(ding)果凍和布丁(ding)的凝膠(jiao)強度；另(ling)外可(ke)以用球形(xing)探頭來測試果(guo)凍和布(bu)丁的彈(dan)性等(deng)指標。