中文標(biao)題

*作者

*作者(zhe)單位

堿煉脫酸(suan)對油脂(zhi)中16種多環(huán)芳烴脫(tuo)除效果的研究(jiu)

劉玉(yu)蘭

河南(nan)工業(yè)大(da)學

蒸制對冷凍(dong)蕎麥熟面品質(zhi)的影響研究(jiu)

李晶

江南大學

磷脂酶(mei)A1(Lecitase Ultra)的純化及氨(an)基酸(suan)序列(lie)分析

張康逸

河南省(sheng)農科院

大豆堆壓(ya)縮密度(du)與體變模量(liang)研究(jiu)

馮家(jia)暢

南京(jing)財經大(da)學

儲糧生態(tài)(tai)系統(tong)數學模(mo)型和數值模(mo)擬研究(jiu)進展(zhan)

王遠成

山東建筑大學(xue)

恩施(shi)魚塘壩玉米(mi)硒富集及玉(yu)米肽(tai)抗氧化活(huo)性研究(jiu)

王馳

華中農業(yè)(ye)大學

藜麥的營(ying)養(yǎng)成分、健康促(cu)進作用(yong)及其在(zai)食品工業(yè)(ye)中的應用

申瑞玲

鄭州輕(qing)工業(yè)學院(yuan)

液相(xiang)色譜串聯(lian)質譜鑒定(ding)甘薯葉(ye)中的主(zhu)要化學(xue)組成

涂宗財

南昌大(da)學

氣調包裝對(dui)饅頭(tou)品質及保鮮(xian)效果的(de)影響

盛琪

江南大(da)學

小麥(mai)麩皮阿(a)拉伯木(mu)聚糖(tang)體外(wai)益生活性研究(jiu)

劉麗婭

中國(guo)農業(yè)科(ke)學院

大豆(dou)分離蛋白及7S、11S蛋白對肝臟(zang)的保護作用

劉維維

華中農業(yè)大(da)學

葛根淀粉糊流(liu)變學特(te)性的(de)研究

錢晶(jing)晶

安徽農業(yè)大(da)學

擠壓操作(zuo)參數對組織(zhi)化小麥(mai)蛋白復水(shui)性影響(xiang)研究(jiu)

李誠

合肥工業(yè)(ye)大學

基于(yu)電子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析(xi)秈稻谷儲藏(cang)期間(jian)揮發(fā)性物質(zhi)的研究(jiu)

鞠興榮(rong)

南京財經(jing)大學

谷物霉菌揮(hui)發(fā)性物質的(de)電子鼻(bi)與GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛(fei)

南京財經(jing)大學

Pt/MCM-41加氫裂化制(zhi)備航空生物煤(mei)油

盧美貞

浙江工業(yè)大(da)學

電化學生(sheng)物傳感器在(zai)檢測中的研(yan)究進展

馬海(hai)華

中國科(ke)學院

模擬移動(dong)床色譜分離(li)純化花生四(si)烯酸甲(jia)酯

于長青

黑龍江八一(yi)農墾大學

電子(zi)束輻照防治綠(lv)豆象及對綠豆(dou)品質的(de)影響

王爭艷

河南(nan)工業(yè)(ye)大學

大米蛋白肽對(dui)冷應激時(shi)鵪鶉健康(kang)狀況和血液(ye)生化(hua)指標的(de)影響

劉衛(wèi)東(dong)

河南(nan)牧業(yè)經(jing)濟學(xue)院

大豆(dou)蛋白自組(zu)裝纖維聚集(ji)體的界面及(ji)乳化性質研(yan)究

王金梅

華南理工(gong)大學(xue)

擠壓膨化脫(tuo)脂處理對高溫(wen)豆粕(po)制備蛋白多肽(tai)抗氧化性的(de)影響

齊寶坤

東北(bei)農業(yè)大(da)學

基因對小麥(mai)淀粉合成關鍵(jian)酶活性(xing)的影響

覃鵬

云南農業(yè)大(da)學

納米免疫傳感(gan)器法快速(su)測定糧油食(shi)品中(zhong)的B1

王瑞鑫

河北(bei)科技大(da)學

小麥蛋白酶解(jie)物中抗氧化肽(tai)的純(chun)化與 鑒定

王章存

鄭州輕(qing)工業(yè)學(xue)院

菊糖對馬鈴(ling)薯淀粉糊(hu)流變特性及(ji)體外消化的(de)影響(xiang)

汪名春

安徽農(nong)業(yè)大學

基于(yu)近紅外光譜特(te)征的赤霉病(bing)小麥籽(zi)粒SIMCA識別模型構(gou)建研(yan)究

關二(er)旗

河南(nan)工業(yè)(ye)大學(xue)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油影(ying)響因素分(fen)析及(ji)其摩擦系數(shu)的計算

劉汝(ru)寬

湖南省林業(yè)科(ke)學 院

微生物強化發(fā)(fa)酵對米粉品質(zhi)的影響

李蕓

中國農業(yè)大(da)學

板栗淀(dian)粉結構和(he)功能特性研究(jiu)進展

劉暢

天津(jin)科技大(da)學

姓名

審稿人單位(wei)

王敏

西北農(nong)林科技大學

顧正彪

江南(nan)大學

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海(hai)清

北京(jing)古船油脂有(you)限責任(ren)公司(si)

劉元法(fa)

江南大(da)學

金青哲

江南大學

楊永壇

中糧營養(yǎng)(yang)健康研究院

孫輝

國家糧(liang)食局科學研究(jiu)院

譚斌

國家糧食局(ju)科學研究院(yuan)

周惠明

江南大學(xue)

薛雅琳(lin)

國家糧食局(ju)科學研究院(yuan)

張波

中國(guo)農業(yè)科(ke)學院

華欲飛(fei)

江南大(da)學

劉大川

武漢輕(qing)工大學(xue)

周素梅

中國農業(yè)科(ke)學院

胡新中(zhong)

陜西師(shi)范大學

劉玉蘭

河南(nan)工業(yè)大學(xue)

何東(dong)平

武漢輕工(gong)大學

田少(shao)君

河南工業(yè)大(da)學

霍軍生

中國疾病預(yu)防控制(zhi)中心(xin)

王興國

江南大(da)學

陳正行

江南大學

王敏

天津科(ke)技大(da)學生物工(gong)程學院

牛興和

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究(jiu)院

安紅周

河南工業(yè)(ye)大學

李理

華南理工大學(xue)

趙思明

華中農(nong)業(yè)大學

楊曉泉

華南理工大(da)學

劉英

武漢工業(yè)(ye)學院(yuan)

周光俊

國家糧油質(zhi)檢中心(xin)