???梅雨季(ji)來了(le)，芒果怎(zen)么放才不容易(yi)爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一測(cè)(ce)各派的保鮮術(shù)(shu)！

最近濕氣爆(bao)棚，進(jìn)(jin)入一年(nian)中最潮濕的時(shí)(shi)節(jié)——梅雨季！
你有沒有(you)發(fā)現(xiàn)，芒(mang)果放一(yi)晚就開始變(bian)軟，甚至出(chu)水？??

這次我(wo)們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀(yi)發(fā)起一項(xiàng)(xiang)「芒果保鮮挑戰(zhàn)(zhan)實(shí)驗(yàn)」：
我們將新鮮芒(mang)果分別用三(san)種常見包裝(zhuang)方式封存(cun)：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋
? 真空包裝袋(dai)

然后(hou)放置 3 天，每隔一天(tian)測(cè)一(yi)次芒果的(de)硬度變化，看(kan)看哪種(zhong)包裝最(zui)能延緩軟(ruan)化、維持(chi)最佳口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果小小(xiao)劇透一(yi)下：
真空(kong)包裝的芒(mang)果，明顯比另(ling)外兩種方式更(geng)能保持 Q 彈口(kou)感！
保鮮膜中規(guī)中(zhong)矩，而(er) PE 袋表現(xiàn)最不(bu)穩(wěn)定(ding)，容易(yi)積水導(dǎo)致芒(mang)果變爛(lan)??

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