技術(shù)文章
Technical articles煙葉是(shi)卷煙生產(chǎn)的(de)原料,其物理特(te)性對(dui)貯存工藝(yi)、煙葉加工、卷煙(yan)配方(fang)設(shè)計等(deng)均有極其重要(yao)的影響,是煙葉(ye)品質(zhì)、加(jia)工性能及經(jīng)(jing)濟(jì)性的(de)關(guān)鍵評價(jia)指標(biāo)(biao)[1-4].煙葉的(de)力學(xué)特性不僅(jin)是其(qi)主要(yao)物理(li)特性之一,也(ye)是判斷(duan)煙葉耐加工(gong)性能(neng)的重要(yao)依據(jù)[5].為使(shi)煙葉耐(nai)加工(gong)性能達(dá)(da)到最佳狀態(tài)(tai),需要對(dui)煙葉的(de)相關(guān)力學(xué)特(te)性進(jìn)行(xing)研究.目(mu)前,關(guān)于(yu)煙葉力學(xué)特性(xing)的研(yan)究主要集中在(zai)煙葉拉力(li)[6]、抗張強(qiáng)度(du)[7-8]、抗破碎(sui)指數(shù)[9 -11 ]等與煙(yan)葉品質(zhì)(zhi)的相(xiang)關(guān)性分析方面(mian).隨著(zhe)卷煙(yan)加工(gong)工藝水平的不(bu)斷提高,相(xiang)關(guān)技術(shù)人員(yuan)創(chuàng)新了(le)研究(jiu)方法,通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建(jian)立了煙葉柔軟(ruan)性[12]、黏(nian)附力(li)[13 -14]、穿透力[15-16]、剪切(qie)力[17]及質(zhì)構(gòu)特性(xing)[18]等煙葉力學(xué)(xue)特性檢測方(fang)法,豐(feng)富了煙葉(ye)力學(xué)研究的內(nèi)(nei)容.
質(zhì)構(gòu)儀(yi)又稱物理特性(xing)測試儀,主(zhu)要通過模擬(ni)人的(de)觸覺(jue)對樣品進(jìn)(jin)行檢(jian)測分析(xi),是一種精確(que)的感官量化(hua)測試儀器(qi)[19].質(zhì)構(gòu)儀操作簡(jian)單科學(xué),不受人(ren)為因素(su)干擾(rao),檢測(ce)靈敏度高(gao),不僅可對樣品(pin)的主要(yao)物理特性做(zuo)出數(shù)據(jù)化的(de)表述,還能有效(xiao)解釋樣品在儲(chu)藏、運輸及加工(gong)過程中的(de)物性變(bian)化.目前(qian),利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀對煙葉力(li)學(xué)特性進(jìn)行(xing)檢測尚(shang)處于發(fā)展階段(duan),筆者在(zai)前人研究(jiu)的基礎(chǔ)(chu)上,就質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)在煙葉力學(xué)(xue)特性檢測中(zhong)的應(yīng)用(yong)現(xiàn)狀進(jìn)行綜(zong)述,并指出(chu)存在問題及今(jin)后的發(fā)展方向(xiang),旨在(zai)為豐富煙葉(ye)力學(xué)特性研究(jiu)內(nèi)容、有效(xiao)提高卷煙(yan)原料(liao)利用率等提(ti)供理(li)論依據(jù).
1 質(zhì)構(gòu)儀在煙葉(ye)力學(xué)(xue)特性檢測中(zhong)的應(yīng)用
傳統(tǒng)(tong)的煙葉力學(xué)(xue)特性檢測指(zhi)標(biāo)包括煙(yan)葉拉力、抗張強(qiáng)(qiang)度、延伸率等(deng),但這些指(zhi)標(biāo)主要通過(guo)拉伸(shen)煙葉檢測(ce)其縱向(xiang)延伸(shen)作用力(li),而煙葉在(zai)實際運輸(shu)、加工(gong)過程中的受(shou)力是多方面(mian)的,這在一定程(cheng)度上限制了煙(yan)葉相關(guān)力學(xué)特(te)性的研(yan)究及其在實際(ji)生產(chǎn)中的(de)應(yīng)用[20].近年(nian)來,利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)檢測煙葉(ye)的力學(xué)特性(xing)已逐漸成(cheng)為評價煙葉耐(nai)加工性能(neng)的重(zhong)要技術(shù)手段(duan).
1.1 煙葉柔(rou)軟性檢(jian)測
柔軟性是(shi)指生物體與非(fei)生物體在(zai)力的作(zuo)用下可彎曲的(de)性能(neng)[21],它能客觀反(fan)映物體的柔(rou)軟程度(du),屬于物體的(de)一種物(wu)理特性.煙葉的(de)柔軟性(xing)與煙(yan)葉外觀品質(zhì)(zhi)、物理特性、化學(xué)(xue)成分均顯著(zhu)相關(guān),可(ke)作為判斷煙葉(ye)品質(zhì)好壞的(de)重要依據(jù)[22].
傳統(tǒng)的煙葉(ye)柔軟性檢(jian)測多采用眼(yan)觀、手摸等(deng)感官評(ping)價方法(fa),這些方(fang)法耗時耗(hao)力、檢測效率低(di),且無法(fa)量化(hua)煙葉(ye)的柔(rou)軟程度,具(ju)有一定的(de)主觀性(xing)和不確定性.為(wei)進(jìn)一步精確(que)評價(jia)煙葉柔(rou)軟性,徐向麗等(deng)[23]借鑒(jian)紙張柔軟性(xing)檢測方法(fa)對不同等級的(de)烤煙進(jìn)行柔軟(ruan)性檢(jian)測,結(jié)果表明,該(gai)方法所測煙葉(ye)的柔軟性(xing)與其外觀(guan)品質(zhì)鑒(jian)定結(jié)(jie)果的吻合度(du)達(dá)90.1 9%以上,可(ke)用于評價(jia)煙葉的柔(rou)軟性.王亮(liang)等[24]在研究細(xì)(xi)小纖(xian)維對造紙法煙(yan)草薄片基片物(wu)理性能的(de)影響(xiang)時,利用柔(rou)軟度儀檢(jian)
測基片(pian)的共振挺(ting)度以表征其柔(rou)軟性,結(jié)果表(biao)明,隨(sui)著細(xì)小纖(xian)維平均長度(du)的降低(di),基片共(gong)振挺(ting)度上升,即柔軟(ruan)性變差.占(zhan)俊文等[25]為明確(que)烤煙柔軟(ruan)性與煙葉外(wai)觀品質(zhì)的關(guān)(guan)系,利用(yong)柔軟度儀(yi)檢測了480 份(fen)取自江(jiang)西省的(de)烤煙(yan)樣品(pin)的柔(rou)軟
性,并評定了(le)其外觀品質(zhì),結(jié)(jie)果表明(ming),煙葉柔(rou)軟性與顏(yan)色、油分、色度(du)呈極顯著正(zheng)相關(guān)(guan),與成熟度、葉(ye)片結(jié)構(gòu)、身(shen)份、總(zong)分呈極顯(xian)著負(fù)相(xiang)關(guān).
質(zhì)構(gòu)儀可模擬(ni)抓握過程,真(zhen)實反映人手(shou)對樣(yang)品整體柔軟程(cheng)度的感知.沈進(jìn)(jin)等[12]依據(jù)(ju)這一原理,利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)建立了再造(zao)煙葉柔軟性(xing)檢測方法(fa),研究結(jié)(jie)果表(biao)明,國內(nèi)外不同(tong)造紙法再造煙(yan)葉的柔(rou)軟性差(cha)異顯著,該方法(fa)可用于評(ping)價造紙法(fa)再
造煙葉的(de)柔軟(ruan)性.相較于傳(chuan)統(tǒng)的感官評(ping)價方法及柔(rou)軟度儀檢(jian)測方(fang)法,質(zhì)構(gòu)儀操作(zuo)簡單、方便,檢(jian)測結(jié)果更(geng)準(zhǔn)確(que),更能整體把握(wo)樣品(pin)的柔軟性[26].
1.2 煙葉黏(nian)附力(li)檢測
煙葉黏附力(li)主要指煙(yan)葉細(xì)胞(bao)內(nèi)溢出的、具(ju)有黏性的液(ye)體或半液(ye)體脂類(lei)等大分子物(wu)質(zhì)附著于(yu)煙葉表面(mian)的能力[5].煙葉黏(nian)附力與其(qi)含水(shui)率、環(huán)(huan)境溫度(du)密切相關(guān)(guan),且隨含水(shui)率、環(huán)境(jing)溫度(du)的上升呈先(xian)增大(da)后減小的(de)趨勢,通過分(fen)析煙葉(ye)黏附(fu)力與其含(han)水率、環(huán)境溫度(du)的關(guān)系,可(ke)為打(da)葉復(fù)烤(kao)過程中(zhong)打葉水分、溫(wen)度的設(shè)定(ding)提供數(shù)據(jù)支(zhi)撐[27-28].張玉海(hai)等[1 4]利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的圓柱形(xing)探頭,以(yi)4500g 的力對(dui)煙葉(ye)進(jìn)行壓縮(suo)測試,通過分析(xi)所得曲線參數(shù)(shu)建立了煙葉(ye)黏附力(li)的檢測方
法.胡夢巖等(deng)[13]為表征再造(zao)煙葉(ye)的表面黏性(xing),利用質(zhì)構(gòu)儀建(jian)立了再造煙(yan)葉黏附力的(de)檢測方法(fa),為提(ti)高再造煙(yan)葉的加工(gong)性提供了參(can)考.婁元菲(fei)等[29]分析了3個(ge)地區(qū)(qu)主栽烤(kao)煙品種的黏(nian)附力(li),研究結(jié)果表明(ming),河南許(xu)昌中煙1 00 的(de)黏附(fu)力最小,福建三(san)明翠碧1 號(hao)的黏附(fu)力較大,綜合(he)煙葉(ye)黏附力和其(qi)他力學(xué)檢測(ce)指標(biāo),最后得(de)出福(fu)建三明(ming)翠碧1 號(hao)煙葉身份中(zhong)等至略(lve)厚,煙葉持水能(neng)力略(lve)強(qiáng),煙(yan)葉韌性較(jiao)好.這與徐(xu)波等(deng)[30]的研(yan)究結(jié)果一(yi)致.
煙葉黏附力(li)還能體現(xiàn)(xian)煙葉的油分,其(qi)值越大表明油(you)分越充足.有研(yan)究指出,煙葉油(you)分含(han)量與煙(yan)葉品(pin)質(zhì)呈正相關(guān)關(guān)(guan)系,可通過煙葉(ye)黏附力(li)判斷煙葉油分(fen),進(jìn)而判斷煙(yan)葉等級(ji)[31 ].瑜奇?zhèn)サ?deng)[32]利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)比較了不同等(deng)級煙葉(ye)的黏(nian)附力差異(yi),結(jié)果表明(ming),黏附(fu)力最大的煙(yan)葉等(deng)級均為(wei)C1 F,最小(xiao)分別(bie)為B4F 和X4F.無論是(shi)天然煙(yan)葉還是造紙法(fa)再造煙葉,質(zhì)(zhi)構(gòu)儀均能(neng)精確客(ke)觀地評價其(qi)黏附力大(da)小,檢測(ce)結(jié)果與煙(yan)葉油分、水(shui)分、等級等密(mi)切相關(guān),可(ke)更好地(di)指導(dǎo)(dao)煙葉工(gong)業(yè)加(jia)工,但該方法(fa)較為耗時,對(dui)樣品水分(fen)、溫度(du)的要求也較高(gao).
1.3 煙葉穿透力(li)、拉力和剪切(qie)力檢(jian)測
穿透力是(shi)煙葉力(li)學(xué)檢測指(zhi)標(biāo)的重要反映(ying),可為煙葉加(jia)工過程(cheng)中的(de)造碎(sui)提供(gong)數(shù)據(jù)(ju)支持.拉(la)力和剪切力是(shi)指煙葉在一定(ding)水分條件下(xia)被拉伸、剪切(qie)至斷裂時所(suo)能承受的(de)最大外力,可(ke)通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的拉(la)伸、剪切(qie)模式進(jìn)行檢(jian)測[33].煙葉的(de)穿透力、拉力(li)是反映煙葉(ye)韌性的(de)重要(yao)指標(biāo),與煙葉(ye)的成熟度密切(qie)相關(guān),成熟(shu)度好的煙葉,穿(chuan)透力、拉(la)力較大(da),柔韌(ren)性較好,煙(yan)葉的(de)耐打(da)性也越好(hao);煙葉的剪切力(li)則反映(ying)煙葉結(jié)構(gòu)的(de)疏松(song)程度,與(yu)煙葉厚度密切(qie)相關(guān),煙(yan)葉越厚(hou)、越緊密,其(qi)剪切力越大(da)[30].
中國煙草(cao)總公(gong)司鄭州煙草(cao)研究院(yuan)[15]依據(jù)煙葉物(wu)理特性(xing)的差異(yi),利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對煙(yan)葉樣品進(jìn)行穿(chuan)刺實驗(yan),建立了(le)煙葉穿透(tou)力的檢測方(fang)法.瑜奇?zhèn)?wei)等[32]利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)研究(jiu)煙葉各部(bu)位的穿透力(li)、拉力(li)和剪切力(li),發(fā)現(xiàn)煙(yan)葉穿透力、拉(la)力、剪切力與煙(yan)葉部位(wei)的差異均達(dá)(da)到顯著水(shui)平,其(qi)中,上部煙(yan)葉較中(zhong)部煙(yan)葉和下部(bu)煙葉的差異更(geng)明顯.剪切力也(ye)是再造(zao)煙葉重要的(de)力學(xué)特性之一(yi).張玉(yu)海等[17]利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對(dui)造紙(zhi)法再造煙葉剪(jian)切力與其切(qie)絲過程的關(guān)系(xi)進(jìn)行(xing)了研究,發(fā)現(xiàn)垂(chui)直纖維剪切力(li)與切絲刀棍(gun)電流呈(cheng)顯著正相(xiang)關(guān)關(guān)系,是影(ying)響切絲性能(neng)的重要因素(su).張玉海等[34]利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對造紙法再(zai)造煙葉進(jìn)(jin)一步(bu)研究(jiu)發(fā)現(xiàn),造紙法(fa)再造煙葉(ye)的剪切力(li)、拉力與其真密(mi)度、截面纖(xian)維形態(tài)密切(qie)相關(guān):真密(mi)度越大,再(zai)造煙葉(ye)內(nèi)部空(kong)隙容積(ji)越小、結(jié)(jie)構(gòu)越緊實,拉(la)力、剪切力越大(da);而剪(jian)切力、拉力(li)較大的(de)再造煙葉截面(mian)形態(tài)不平整(zheng),粗條纖維(wei)明顯,纖維之(zhi)間相互纏(chan)繞.
煙葉原(yuan)料打(da)葉特性是(shi)其自(zi)身力(li)學(xué)特性的(de)綜合反映(ying),利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀檢測量(liang)化煙(yan)葉的穿透力(li)、拉力和(he)剪切力(li),可為打輥轉(zhuǎn)速(su)等打葉工(gong)藝參數(shù)的設(shè)定(ding)提供依據(jù)[29],然(ran)而,拉力(li)、剪切力的檢測(ce)方法對樣(yang)品大小(xiao)、形狀(zhuang)要求(qiu)較高,可能(neng)無法適用于(yu)煙片處理工(gong)段,可重新對探(tan)頭選型(xing),探究適用于較(jiao)小尺寸結(jié)構(gòu)煙(yan)葉的(de)探頭(tou).
1.4 煙葉質(zhì)構(gòu)檢測(ce)
TPA測試又稱(cheng)兩次咀嚼測試(shi),是食品中(zhong)通用的質(zhì)構(gòu)(gou)測試方法,通(tong)過對(dui)樣品進(jìn)行兩(liang)次壓縮測試,描(miao)繪出TPA 測試(shi)力-時間曲線圖(tu),如圖1 所示[35 -36].
由圖(tu)1 可以分析質(zhì)(zhi)構(gòu)特(te)性參數(shù),煙葉(ye)質(zhì)構(gòu)指標(biāo)(biao)主要包括(kuo)硬度(du)、黏聚性、咀(ju)嚼性(xing)、回復(fù)性.其(qi)中,硬度可以反(fan)映煙葉的(de)堅實度,是(shi)第一(yi)次下壓時的最(zui)大峰值;黏聚性(xing)在圖形上(shang)表示為A2 面積與(yu)A1 面積的比(bi)值,反映樣(yang)品在經(jīng)過(guo)第一次(ci)壓縮(suo)后對第二次壓(ya)縮的(de)抵抗能(neng)力,即(ji)煙葉葉肉或(huo)主脈抵抗(kang)受損并使(shi)結(jié)構(gòu)保(bao)持完整(zheng)的性質(zhì);咀(ju)嚼性在數(shù)(shu)值上(shang)用膠著性與彈(dan)性的(de)乘積(ji)表示,反映(ying)了煙葉對咀(ju)嚼的持(chi)續(xù)抵抗性(xing);回復(fù)性是樣品(pin)在第一次被(bei)壓縮(suo)過程中所釋(shi)放的彈(dan)性能與所耗(hao)能之比(bi),在圖形上用(yong)A5 面積與A4 面積的(de)比值(zhi)表示,主(zhu)要反(fan)映煙葉(ye)的回彈能(neng)力[37-38].
煙葉質(zhì)(zhi)構(gòu)與其組織(zhi)結(jié)構(gòu)、形(xing)態(tài)結(jié)構(gòu)、內(nèi)(nei)在成(cheng)分及可(ke)用性密切(qie)相關(guān)(guan),是品質(zhì)(zhi)評定的重要(yao)構(gòu)成因素.武(wu)圣江等[39]利(li)用p/50 柱形探頭,在(zai)測試速(su)度和測(ce)后速度均為1 mm/s,變(bian)形量為50%,目(mu)標(biāo)值為20 mm,觸發(fā)力(li)為1 0 g 的條件下(xia),對煙葉進(jìn)(jin)行TPA 測試,并結(jié)合(he)烘烤過程中(zhong)煙葉的(de)色度變(bian)化規(guī)律,發(fā)(fa)現(xiàn)在變黃期(qi)38 °C 左右合理調(diào)控(kong)烘烤期間的(de)環(huán)境,可使煙葉(ye)葉片的各(ge)種成分和關(guān)鍵(jian)指標(biāo)朝著設(shè)定(ding)的目標(biāo)轉(zhuǎn)化,從(cong)而改善煙葉(ye)的外觀和內(nèi)在(zai)品質(zhì).宋朝鵬等(deng)[40]利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)對烤(kao)煙細(xì)(xi)胞在(zai)烘烤過程(cheng)中生(sheng)理和質(zhì)地變(bian)化的(de)研究表明,在(zai)烘烤過程(cheng)中,煙(yan)葉果膠酯(zhi)酶和纖維(wei)素酶會水解細(xì)(xi)胞壁物質(zhì)(zhi),使細(xì)胞結(jié)(jie)構(gòu)的完整(zheng)性遭到(dao)破壞,煙葉質(zhì)地(di)軟化,硬度、咀(ju)嚼性和(he)回復(fù)性等值隨(sui)之降低(di).該結(jié)(jie)果與(yu)張譯丹等[41]對烘(hong)烤過(guo)程中煙(yan)葉表皮微形(xing)態(tài)特征電鏡(jing)掃描結(jié)(jie)果一(yi)致:隨著烘(hong)烤的進(jìn)行,腺頭(tou)細(xì)胞(bao)皺縮,所(suo)含黏性(xing)物質(zhì)進(jìn)(jin)一步(bu)溢出(chu),煙葉(ye)質(zhì)地變(bian)軟.
利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)對煙(yan)葉進(jìn)行TPA 測試,可(ke)精確量化(hua)煙葉的物性特(te)征,在煙(yan)葉生產(chǎn)加工(gong)領(lǐng)域具有廣泛(fan)的應(yīng)用(yong)前景(jing),但目前該測(ce)試方法主要研(yan)究烘烤過程(cheng)中煙葉質(zhì)(zhi)地與其生(sheng)理結(jié)構(gòu)及(ji)顏色的變化(hua)規(guī)律,對制(zhi)絲線各(ge)主要工序煙(yan)葉質(zhì)地的(de)變化研究鮮有(you)涉及.
1.5 煙葉脆性檢測(ce)
煙葉脆性是(shi)指煙葉在(zai)受沖(chong)擊作用或彎(wan)曲作用力(li)時易(yi)折、易(yi)碎、韌性(xing)欠佳的性質(zhì)[42].河(he)南中煙工業(yè)有(you)限責(zé)任公司[20]利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的TPA 模式,對(dui)煙葉(ye)和煙絲的(de)脆性進(jìn)行了(le)評價(jia)分析,并(bing)對最終所得(de)曲線進(jìn)(jin)行了(le)數(shù)據(jù)分析(xi),得出煙葉(ye)脆性的數(shù)據(jù).但利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的TPA 模式檢(jian)測煙(yan)葉、煙(yan)絲的(de)脆性(xing),需使用圓(yuan)柱形探頭(tou)將樣品壓(ya)縮至(zhi)一定范圍,樣品(pin)需具有一(yi)定的厚度(du)和回彈能力,而(er)對煙葉(ye)、煙草薄(bao)片類似于(yu)紙張(zhang)特性的樣品(pin),利用這種(zhong)方法可能(neng)無法反映樣品(pin)脆性(xing)的真實(shi)情況[43].
根據(jù)脆性材(cai)料的發(fā)(fa)脆本質(zhì)認(rèn)(ren)為,材料的(de)破裂(lie)首先出現(xiàn)在其(qi)有缺陷的(de)部位,這些缺陷(xian)破壞了材料內(nèi)(nei)部的應(yīng)力場(chang)而引起(qi)局部的應(yīng)力集(ji)中,進(jìn)而導(dǎo)致局(ju)部破(po)裂,使材料(liao)產(chǎn)生(sheng)裂紋,同時又(you)引起更強(qiáng)的(de)應(yīng)力集中(zhong),當(dāng)應(yīng)力(li)超過材料的極(ji)限壓力(li)時,會(hui)出現(xiàn)裂紋的擴(kuò)(kuo)展直至(zhi)材料*斷裂[44].王(wang)志杰(jie)等[45]利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸(shen)模式模擬撕開(kai)煙草薄(bao)片的過程,并以(yi)煙草薄片在(zai)撕裂一定距(ju)離或(huo)時間過(guo)程中的正峰個(ge)數(shù)表征(zheng)其脆性.然(ran)而,天然煙(yan)葉組織結(jié)構(gòu)及(ji)力學(xué)(xue)性能與煙(yan)草薄片存在較(jiao)大差異(yi),用于煙(yan)草薄片脆(cui)性評(ping)價的方法對細(xì)(xi)脈分布復(fù)雜的(de)天然(ran)煙葉的適用(yong)性受限.
綜上所述(shu),將質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于煙(yan)葉力學(xué)特(te)性檢測客觀、靈(ling)敏,通(tong)過對煙葉(ye)的壓縮、拉伸、剪(jian)切、穿刺等物(wu)理應(yīng)(ying)力及應(yīng)變(bian)綜合測(ce)試結(jié)果(guo)分析,可較(jiao)全面地反映(ying)煙葉在儲(chu)藏、運輸、工業(yè)(ye)加工過程中的(de)受力情況(kuang),豐富(fu)煙葉力學(xué)(xue)特性的研(yan)究內(nèi)容,為提高(gao)煙葉加工(gong)品質(zhì)和加工(gong)水平提供理論(lun)依據(jù).但(dan)質(zhì)構(gòu)儀在煙(yan)葉力(li)學(xué)特性檢測中(zhong)還存在許(xu)多不足:一(yi)是質(zhì)構(gòu)(gou)儀在檢測過(guo)程中對樣品(pin)的一致性要(yao)求較高,選(xuan)取的煙(yan)葉樣品(pin)需具有很好(hao)的均勻性,否(fou)則對同一煙葉(ye)樣品(pin)不同位置的檢(jian)測結(jié)果可比性(xing)較差[46];二是質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙葉力學(xué)(xue)檢測中缺乏(fa)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)的檢(jian)測參數(shù)和(he)方法,例如(ru)檢測條件會影(ying)響煙葉(ye)質(zhì)構(gòu)(gou)的檢測(ce)結(jié)果,包括煙(yan)葉的水分、溫(wen)度、厚度、油(you)分等;三(san)是由(you)于缺少(shao)科學(xué)(xue)的量化(hua)指標(biāo),檢測結(jié)(jie)果仍需結(jié)合(he)傳統(tǒng)的(de)物理特性檢測(ce)方法以實(shi)現(xiàn)煙葉(ye)品質(zhì)的(de)綜合評價(jia),質(zhì)構(gòu)儀檢(jian)測的準(zhǔn)確(que)性有(you)待提高(gao);四是質(zhì)(zhi)構(gòu)儀多應(yīng)用(yong)于煙(yan)葉或再造煙葉(ye)的力(li)學(xué)指標(biāo)檢測(ce),對煙絲、梗(geng)絲的物理(li)指標(biāo)檢測鮮(xian)有涉及(ji);五是拉力、剪(jian)切力的檢(jian)測方法(fa)需要將(jiang)樣品(pin)裁剪(jian)成1.5 cm ×1 5 cm 或2 cm ×1 0 cm 條狀,而煙(yan)片處(chu)理工段的煙葉(ye)樣品可能無法(fa)滿足(zu)裁剪條件(jian),故這兩(liang)種力學(xué)性能(neng)檢測方(fang)法尚需進(jìn)一步(bu)優(yōu)化.
2 結(jié)語與展(zhan)望
本文在對(dui)相關(guān)研(yan)究結(jié)果進(jìn)(jin)行梳理(li)的基礎(chǔ)上,就質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)在煙葉(ye)力學(xué)特(te)性檢測(ce)中的(de)應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)(jin)行了綜(zong)述,并指出存(cun)在的問(wen)題,認(rèn)為目前(qian)利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀建立的(de)多種煙葉(ye)力學(xué)檢(jian)測方法,為綜(zong)合評價煙葉(ye)耐加工性能(neng)提供了理(li)論依據(jù),但部(bu)分檢測方(fang)法尚(shang)不完善(shan),所測(ce)樣品只針(zhen)對原煙階段(duan),無法適用于(yu)整個煙葉(ye)片的處(chu)理加工過程(cheng).因此,在以后的(de)研究中,研究(jiu)者需要充(chong)分結(jié)合質(zhì)構(gòu)(gou)儀的運行(xing)機(jī)理和樣品的(de)檢測要求,依(yi)據(jù)煙葉自(zi)身的加工特性(xing),選用(yong)合適的探(tan)頭及(ji)檢測(ce)方法,調(diào)整實驗(yan)參數(shù),建(jian)立規(guī)(gui)范化、標(biāo)(biao)準(zhǔn)化的煙葉樣(yang)品預(yù)處理方法(fa)和檢測流程,確(que)保檢(jian)測結(jié)果的客觀(guan)性、穩(wěn)定性.后(hou)續(xù)還可(ke)以更深入地(di)研究質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在(zai)煙
梗、煙(yan)絲等煙草制品(pin)力學(xué)檢測中的(de)應(yīng)用(yong),針對煙(yan)?;?hui)透率、煙絲(si)柔軟(ruan)性等建立標(biāo)(biao)準(zhǔn)檢測方法(fa),完善煙(yan)草力學(xué)特性(xing)研究內(nèi)容,進(jìn)一(yi)步拓展質(zhì)構(gòu)(gou)儀在(zai)煙草貯藏、加工(gong)過程中(zhong)的發(fā)展(zhan)空間.
文獻(xiàn)來(lai)源:質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙葉(ye)力學(xué)(xue)特性檢測中的(de)應(yīng)用進(jìn)展?!遁p(qing)工學(xué)報》2021年6月(yue)第36卷(juan)第3期