“海藻(zao)"是海帶(dai)、紫菜、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)等海洋藻類(lèi)(lei)的總稱(chēng)，是生長(zhǎng)(zhang)在海中(zhong)的藻類(lèi)，是(shi)植物(wu)界的(de)隱花植物，藻(zao)類(lèi)包括數(shù)種(zhong)不同類(lèi)以光合(he)作用產(chǎn)生能(neng)量的生物。

海藻(zao)酸鹽是組(zu)成褐藻細(xì)胞壁(bi)的天然多糖，主(zhu)要以巨藻(zao)、泡葉藻、海(hai)帶、裙帶菜(cai)等大型(xing)褐藻為原料，通(tong)過(guò)生物和(he)化工(gong)技術(shù)提取。海藻(zao)酸鹽是(shi)一種水溶性膳(shan)食纖維，具(ju)有增稠(chou)、懸浮(fu)、乳化(hua)、保水、凝膠(jiao)、吸附(fu)、緩釋等(deng)諸多性能，是(shi)海洋(yang)生物行(xing)業(yè)重要的材(cai)料基礎(chǔ)，廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于食品(pin)配料、功能(neng)食品、海洋藥物(wu)、海洋生物醫(yī)用(yong)材料、海洋(yang)化妝品、海(hai)藻肥、印染糊料(liao)等領(lǐng)域。

另外，海藻提取(qu)物具有(you)的護(hù)理功(gong)效、良好的(de)生物相容(rong)性、高度的(de)安全性(xing)和配伍性(xing)，在抗(kang)氧化、抗衰防皺(zhou)、防紫外損傷(shang)、減肥shou身等化妝品中廣(guang)泛應(yīng)用，可(ke)利用海藻提取(qu)物開(kāi)發(fā)海藻(zao)面膜及(ji)護(hù)膚(fu)、潤(rùn)膚品等安全(quan)、天然、的海洋(yang)個(gè)人護(hù)理品，涵(han)蓋面膜粉(fen)、膏霜、乳液、精華(hua)、洗護(hù)(hu)等上百種海(hai)藻護(hù)膚(fu)產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰(teng)拔儀(yi)器科技(ji)有限(xian)公司的物性分(fen)析儀(yi)器，儀器已廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)食品、化工、化(hua)妝品(pin)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)(ye)等相關(guān)領(lǐng)(ling)域，可以測(cè)定(ding)硬度、粘性(xing)、彈性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉(la)伸強(qiáng)度、咀嚼(jue)性和內(nèi)聚性(xing)等指標(biāo)(biao)。

1 海藻(zao)膠

（1）將制備(bei)好的海(hai)藻膠放于(yu)P/0.5凝膠探頭的正(zheng)下方，凝(ning)膠探(tan)頭對(duì)海藻(zao)膠進(jìn)行擠壓直(zhi)到海藻膠破(po)裂，記錄(lu)下海藻膠(jiao)破裂所(suo)需的zui大力，定義(yi)為海藻膠(jiao)的凝(ning)膠強(qiáng)度。

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?（2）將海(hai)藻膠切(qie)成大小規(guī)格(ge)一樣的樣品，放(fang)于壓(ya)盤(pán)探頭的(de)下面，采用全(quan)質(zhì)構(gòu)分析(xi)（TPA）可以測(cè)定海(hai)藻膠的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)以及黏聚性(xing)等指標(biāo)(biao)

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2 海藻面膜

將海(hai)藻面膜放置(zhi)于薄膜撕裂裝(zhuang)置中央，用球形(xing)探頭(tou)對(duì)海藻面(mian)膜進(jìn)行擠撐，直(zhi)到海藻面膜(mo)被撐破(po)，可以(yi)測(cè)定海(hai)藻面膜的撐破(po)強(qiáng)度、彈(dan)性和韌性等(deng)指標(biāo)。

3 海藻泥(ni)

將海藻(zao)泥倒入延(yan)展性裝置中，通(tong)過(guò)延展性裝置(zhi)對(duì)海(hai)藻泥(ni)進(jìn)行擠壓來(lái)(lai)反映海(hai)藻泥的涂(tu)布性(xing)、柔軟性和粘稠(chou)度等指(zhi)標(biāo)。