? ? 2020年5月，農(nóng)(nong)林科學(xué)(xue)領(lǐng)域期刊(kan)《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)表了(le)上海海洋大學(xué)(xue)研究人員題(ti)為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文。

? ? 在該研(yan)究論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定草魚的(de)硬度(du)、彈性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性和回復(fù)性(xing)。

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