“海藻(zao)"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜(cai)、石花菜等海(hai)洋藻類的總(zong)稱，是生長(zhǎng)(zhang)在海(hai)中的藻類(lei)，是植(zhi)物界的隱花(hua)植物，藻(zao)類包括數(shù)種(zhong)不同類以光合(he)作用產(chǎn)(chan)生能量的生物(wu)。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻細(xì)(xi)胞壁的天然多(duo)糖，主要以巨(ju)藻、泡葉藻、海帶(dai)、裙帶菜等大型(xing)褐藻(zao)為原料，通過生(sheng)物和(he)化工技術(shù)(shu)提取(qu)。海藻(zao)酸鹽是一種(zhong)水溶性膳(shan)食纖維(wei)，具有增稠、懸浮(fu)、乳化、保(bao)水、凝(ning)膠、吸附、緩(huan)釋等諸多(duo)性能，是(shi)海洋生物行(xing)業(yè)重要的(de)材料基礎(chǔ)，廣泛(fan)應(yīng)用于食品(pin)配料(liao)、功能(neng)食品(pin)、海洋藥物、海洋(yang)生物醫(yī)用材(cai)料、海洋化(hua)妝品(pin)、海藻肥、印染糊(hu)料等領(lǐng)(ling)域。

另外，海藻提(ti)取物具(ju)有的護(hù)理功(gong)效、良好的生(sheng)物相容性、高度(du)的安全(quan)性和配伍性(xing)，在抗氧化、抗(kang)衰防皺、防紫外(wai)損傷(shang)、減肥(fei)shou身等化妝品(pin)中廣泛應(yīng)用，可(ke)利用海藻提取(qu)物開發(fā)海(hai)藻面膜(mo)及護(hù)膚、潤(rùn)(run)膚品(pin)等安(an)全、天然、的(de)海洋個(gè)人(ren)護(hù)理品(pin)，涵蓋(gai)面膜粉、膏霜、乳(ru)液、精華、洗護(hù)等(deng)上百種(zhong)海藻護(hù)膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司的物性(xing)分析儀器，儀(yi)器已廣泛(fan)應(yīng)用于食(shi)品、化工、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)等相(xiang)關(guān)領(lǐng)域，可(ke)以測(cè)定硬(ying)度、粘性(xing)、彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度、咀(ju)嚼性(xing)和內(nèi)(nei)聚性等(deng)指標(biāo)。

1 海藻膠(jiao)

（1）將制備好(hao)的海藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭(tou)的正下(xia)方，凝(ning)膠探頭對(duì)海(hai)藻膠進(jìn)行(xing)擠壓(ya)直到海(hai)藻膠破(po)裂，記錄下(xia)海藻膠破裂所(suo)需的zui大(da)力，定義為海藻(zao)膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)。

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?（2）將海藻(zao)膠切成大(da)小規(guī)格一樣(yang)的樣品，放(fang)于壓盤探(tan)頭的下面，采用(yong)全質(zhì)構(gòu)分析(xi)（TPA）可以(yi)測(cè)定海藻膠(jiao)的硬(ying)度、彈性、回復(fù)性(xing)以及黏聚性等(deng)指標(biāo)

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2 海藻(zao)面膜(mo)

將海藻面膜(mo)放置于薄膜撕(si)裂裝(zhuang)置中央，用(yong)球形(xing)探頭對(duì)海藻面(mian)膜進(jìn)行擠撐(cheng)，直到海藻(zao)面膜被撐(cheng)破，可以(yi)測(cè)定海藻(zao)面膜的撐破強(qiáng)(qiang)度、彈(dan)性和韌性等(deng)指標(biāo)(biao)。

3 海藻(zao)泥

將海藻(zao)泥倒入(ru)延展性(xing)裝置(zhi)中，通過延(yan)展性裝置對(duì)海(hai)藻泥進(jìn)(jin)行擠壓來反(fan)映海(hai)藻泥(ni)的涂布性(xing)、柔軟性和粘(zhan)稠度等指標(biāo)(biao)。