寵物食品是專(zhuan)門為寵(chong)物、小動(dòng)(dong)物提供的食品(pin)，介于人類(lei)食品與傳統(tǒng)畜(chu)禽飼料之間的(de)動(dòng)物食品(pin)。其作用主(zhu)要是為各種(zhong)寵物提供基礎(chǔ)的生命保(bao)證、生長(zhang)發(fā)育和健(jian)康所需的營養(yǎng)(yang)物質(zhì)。具有營養(yǎng)(yang)全面、消化(hua)吸收率高、配(pei)方科學(xué)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用方便以及(ji)可預(yù)防(fang)某些疾病等(deng)優(yōu)點(diǎn)(dian)。

按照寵(chong)物食品的形(xing)態(tài)來(lai)區(qū)分(fen)，一般可(ke)將寵物食(shi)品分為干燥(zao)型寵物食品(pin)，如：魚糧、犬(quan)糧、貓糧、休(xiu)閑零食；半干型(xing)寵物食品，如：寵(chong)物罐頭食品(pin)；寵物(wu)流質(zhì)(zhi)食品，如：寵物肉(rou)醬、寵(chong)物營養(yǎng)粥等等(deng)。按照寵(chong)物食品(pin)的用途(tu)又可以分為：寵(chong)物日糧、日糧伴(ban)侶、寵物保健(jian)食品、寵物零(ling)食、處(chu)方食品等等(deng)。寵物食品(pin)內(nèi)涵水分、蛋(dan)白質(zhì)、粗脂肪(fang)、粗灰分(fen)、粗纖(xian)維、無氮浸出(chu)物等六大(da)項(xiàng)營養(yǎng)(yang)成分(fen)。

寵物食(shi)品的適(shi)口性如何，受很(hen)多因素的影響(xiang)，除寵物的(de)自身因素(su)外，還收到寵(chong)物食品自身(shen)特點(diǎn)的影響，其(qi)中寵(chong)物食品的質(zhì)(zhi)地就是其(qi)中重要的影(ying)響因素(su)。例如針對(duì)不(bu)同的(de)目標(biāo)寵(chong)物，食物的硬(ying)度是不同(tong)的，對(duì)剛斷(duan)奶的寵物(wu)，食物顆粒(li)硬度(du)應(yīng)盡量(liang)軟；對(duì)于成年(nian)狗，為了(le)鼓勵(lì)其咀嚼，減(jian)緩牙菌斑和(he)預(yù)防牙石，應(yīng)(ying)使之食(shi)用硬度較大(da)的食物(wu)。評(píng)價(jià)質(zhì)地(di)的參數(shù)(shu)包括使顆(ke)粒破碎的(de)最大受力值(zhi)，在顆粒破(po)碎前寵(chong)物牙齒的穿透(tou)深度、寵物食品(pin)的硬度等，這(zhe)些參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lai)完成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司的產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥(yao)、化工(gong)和材料領(lǐng)域得(de)到了(le)廣泛的應(yīng)(ying)用。非常適合(he)于科研(yan)院所和高(gao)校的(de)物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)(zhi)量控制(zhi)、配方研究(jiu)、生產(chǎn)(chan)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等。

（1）顆粒(li)寵物食品(pin)以及磨牙(ya)小饅(man)頭

?將樣品放于(yu)質(zhì)構(gòu)儀的平臺(tái)(tai)上，用36mm柱形探(tan)頭對(duì)樣品進(jìn)(jin)行擠壓，可以(yi)測試顆粒寵(chong)物食(shi)品的(de)硬度以及磨牙(ya)小饅(man)頭的破裂強(qiáng)度(du)。

（2）寵物餅干(gan)

?將帶孔平(ping)板放在重載(zai)平臺(tái)上(shang)。將重載平(ping)臺(tái)放在探頭(tou)下，調(diào)整位(wei)置，使探頭能(neng)徑直穿過平(ping)板的孔洞。放(fang)置樣品于平板(ban)正中心，開(kai)始穿刺(ci)實(shí)驗(yàn)。可用于測(ce)試寵(chong)物餅干的硬度(du)和脆性(xing)。

（3）貓狗(gou)罐頭

?貓狗(gou)罐頭包括(kuo)牛肉罐頭、雞(ji)肉罐頭、魚肉(rou)罐頭。用(yong)36mm柱形探頭或者(zhe)50mm柱形探頭可(ke)對(duì)塊狀(zhuang)樣品進(jìn)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀分(fen)析（TPA），可(ke)以測(ce)定罐頭樣品(pin)或者香腸、火(huo)腿腸的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、粘(zhan)性和咀嚼性等(deng)指標(biāo)。另外采(cai)用剪(jian)切刀具可以(yi)測試罐(guan)頭樣品的剪切(qie)力或者剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒(bang)應(yīng)該耐磨耐(nai)咬有韌性(xing)，軟硬適中，可以(yi)幫助清(qing)潔狗狗(gou)牙齒上(shang)的污(wu)垢，清新(xin)口氣，保持狗(gou)狗口腔(qiang)健康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗(gou)狗的(de)牙齒(chi)，預(yù)防(fang)牙結(jié)(jie)石。用質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點(diǎn)彎曲探(tan)頭可(ke)以測試潔(jie)齒棒的硬(ying)度和脆(cui)性以及斷(duan)裂強(qiáng)度。

（5）亮毛(mao)三明(ming)治? ? ??

?亮毛三(san)明治作為(wei)一種磨(mo)牙產(chǎn)品，應(yīng)該具(ju)有柔軟彈(dan)韌的特性(xing)。將亮毛(mao)三明治切成(cheng)整齊的(de)小塊，放于36mm柱形(xing)探頭下(xia)面，進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分(fen)析，可以測(ce)試亮(liang)毛三明治的(de)硬度(du)、彈性、回復(fù)(fu)性和(he)咀嚼性等指(zhi)標(biāo)。另(ling)外利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的拉伸裝(zhuang)置可以用于(yu)測試亮毛三明(ming)治的拉伸強(qiáng)(qiang)度和韌(ren)性。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠強(qiáng)度(du)探頭可(ke)用于(yu)測定果凍(dong)和布丁(ding)的凝膠強(qiáng)(qiang)度；另外可以用(yong)球形探頭(tou)來測試果(guo)凍和(he)布丁(ding)的彈(dan)性等(deng)指標(biāo)。