“海藻(zao)"是海帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜等(deng)海洋藻類的(de)總稱，是生(sheng)長在海中的(de)藻類(lei)，是植物界的(de)隱花植物(wu)，藻類包(bao)括數(shù)(shu)種不同類以光(guang)合作用產(chǎn)生能(neng)量的(de)生物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻細胞壁(bi)的天然多糖(tang)，主要以巨藻(zao)、泡葉藻、海帶(dai)、裙帶菜等大(da)型褐藻為(wei)原料，通過(guo)生物和化(hua)工技術(shu)提取。海藻酸(suan)鹽是一種水溶(rong)性膳食(shi)纖維，具有(you)增稠、懸浮(fu)、乳化、保水、凝(ning)膠、吸附、緩釋(shi)等諸多性能，是(shi)海洋生(sheng)物行業(yè)(ye)重要的材(cai)料基礎，廣泛(fan)應用于食品(pin)配料、功能食品(pin)、海洋藥物、海(hai)洋生物(wu)醫(yī)用(yong)材料、海洋化妝(zhuang)品、海藻(zao)肥、印染糊料等(deng)領域(yu)。

另外，海藻(zao)提取物具有(you)的護(hu)理功效(xiao)、良好的(de)生物相容(rong)性、高度的安全(quan)性和(he)配伍性，在抗氧(yang)化、抗衰防皺、防(fang)紫外(wai)損傷、減肥shou身(shen)等化妝品中廣(guang)泛應用，可(ke)利用(yong)海藻提(ti)取物開(kai)發(fā)海(hai)藻面膜及護(hu)膚、潤膚品(pin)等安全、天(tian)然、的海洋個人(ren)護理品，涵蓋面(mian)膜粉、膏霜(shuang)、乳液、精華、洗(xi)護等上百種(zhong)海藻護膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構儀作為(wei)上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限公司的(de)物性分析儀(yi)器，儀器已廣(guang)泛應用于(yu)食品、化(hua)工、化妝品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)(ye)等相(xiang)關領(ling)域，可以測(ce)定硬(ying)度、粘性、彈性、凝(ning)膠強(qiang)度、拉伸(shen)強度、咀(ju)嚼性和內(nèi)聚(ju)性等指(zhi)標。

1 海藻膠

（1）將制(zhi)備好的(de)海藻膠放于(yu)P/0.5凝膠探頭的(de)正下方，凝膠(jiao)探頭對海藻(zao)膠進行擠壓直(zhi)到海(hai)藻膠破(po)裂，記錄下海(hai)藻膠破裂所(suo)需的zui大力，定義(yi)為海(hai)藻膠的凝膠(jiao)強度。

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?（2）將海藻膠(jiao)切成(cheng)大小規(guī)格一(yi)樣的樣品，放(fang)于壓盤探頭(tou)的下(xia)面，采用全質(zhì)(zhi)構分析(xi)（TPA）可以(yi)測定(ding)海藻膠的(de)硬度(du)、彈性、回復性以(yi)及黏聚性等指(zhi)標

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2 海藻(zao)面膜

將海藻面膜(mo)放置于(yu)薄膜撕裂(lie)裝置(zhi)中央，用球形探(tan)頭對海藻面膜(mo)進行擠撐，直(zhi)到海藻面膜(mo)被撐破，可(ke)以測定海藻面(mian)膜的(de)撐破(po)強度(du)、彈性和韌性(xing)等指標(biao)。

3 海藻泥

將海藻泥倒(dao)入延展性(xing)裝置中(zhong)，通過延展性(xing)裝置對(dui)海藻泥進(jin)行擠(ji)壓來反映海(hai)藻泥的(de)涂布性、柔軟(ruan)性和(he)粘稠度等(deng)指標。