最近天氣真(zhen)的太熱了，刨冰(bing)簡(jiǎn)直就是夏天(tian)的救(jiu)命恩物(wu)！

?但你(ni)有沒(mei)有發(fā)現(xiàn)(xian)，有些刨冰(bing)入口即化，有些(xie)卻像在(zai)嚼冰塊(kuai)？

其實(shí)(shi)，刨冰的口(kou)感，和(he)刨冰機(jī)(ji)的刀(dao)片角度(du)息息相關(guān)！

我們用 RapidTA 食(shi)品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀，測(cè)試(shi)了不同刀(dao)片角度(du)刨出的(de)冰，

?通過(guò)壓縮力和(he)斷裂力的量(liang)化，找到了最好(hao)吃的冰口感(gan)！

? 測(cè)試條件：

??? 30° 粗冰｜口(kou)感顆粒(li)感明顯，比(bi)較硬

??? 45° 細(xì)冰｜順滑好入(ru)口

??? 60° 雪花冰｜綿(mian)密，入口即化

?? 測(cè)試結(jié)果：

?45° 刀片角度，口感(gan)最佳！細(xì)膩、順滑(hua)，化得剛剛(gang)好！

RapidTA 不只可以測(cè)試(shi)食物(wu)，連夏天的冰(bing)品口感都能量(liang)化！

你喜歡雪花(hua)冰、粗冰(bing)，還是(shi)傳統(tǒng)(tong)刨冰呢？