“海藻(zao)"是海帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜等(deng)海洋藻類(lèi)的總(zong)稱(chēng)，是(shi)生長(zhǎng)在海中的(de)藻類(lèi)，是植(zhi)物界的隱(yin)花植(zhi)物，藻類(lèi)包括數(shù)(shu)種不同類(lèi)以(yi)光合作(zuo)用產(chǎn)生能量(liang)的生物。

海藻酸鹽(yan)是組成褐藻細(xì)(xi)胞壁的天然多(duo)糖，主要以巨藻(zao)、泡葉藻、海帶(dai)、裙帶菜(cai)等大型褐藻為(wei)原料(liao)，通過(guò)生物和(he)化工技術(shù)(shu)提取。海(hai)藻酸鹽是一種(zhong)水溶性(xing)膳食(shi)纖維，具有增(zeng)稠、懸浮、乳化、保(bao)水、凝(ning)膠、吸附、緩釋等(deng)諸多性能，是海(hai)洋生(sheng)物行業(yè)重要的(de)材料基礎(chǔ)，廣泛(fan)應(yīng)用于食(shi)品配料、功(gong)能食(shi)品、海(hai)洋藥物、海(hai)洋生物醫(yī)用(yong)材料、海洋化(hua)妝品、海藻肥(fei)、印染(ran)糊料等領(lǐng)(ling)域。

另外(wai)，海藻提取物具(ju)有的護(hù)理功效(xiao)、良好的生(sheng)物相容性(xing)、高度的安全性(xing)和配(pei)伍性，在(zai)抗氧化(hua)、抗衰防皺、防(fang)紫外(wai)損傷、減肥shou身等化妝品中廣(guang)泛應(yīng)用，可利用(yong)海藻提取物開(kāi)(kai)發(fā)海藻面膜(mo)及護(hù)(hu)膚、潤(rùn)膚品(pin)等安全、天(tian)然、的海(hai)洋個(gè)人護(hù)理品(pin)，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳液、精(jing)華、洗(xi)護(hù)等上百(bai)種海(hai)藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限公司的(de)物性分析(xi)儀器，儀器已(yi)廣泛應(yīng)用于(yu)食品、化(hua)工、化妝品(pin)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)(ye)等相關(guān)領(lǐng)(ling)域，可(ke)以測(cè)定硬度(du)、粘性、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)、拉伸(shen)強(qiáng)度、咀嚼(jue)性和(he)內(nèi)聚性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備好的(de)海藻膠放(fang)于P/0.5凝(ning)膠探頭的正(zheng)下方，凝膠(jiao)探頭對(duì)海藻膠(jiao)進(jìn)行擠壓直(zhi)到海藻膠破裂(lie)，記錄下海(hai)藻膠破裂(lie)所需的(de)zui大力(li)，定義為海藻膠(jiao)的凝膠強(qiáng)度。

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?（2）將海藻(zao)膠切成大(da)小規(guī)(gui)格一樣的樣(yang)品，放于(yu)壓盤(pán)探(tan)頭的下面，采(cai)用全質(zhì)構(gòu)分(fen)析（TPA）可(ke)以測(cè)定海藻(zao)膠的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性(xing)以及(ji)黏聚(ju)性等(deng)指標(biāo)

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2 海藻面(mian)膜

將海藻面(mian)膜放置(zhi)于薄膜撕裂(lie)裝置中央(yang)，用球形探頭(tou)對(duì)海(hai)藻面膜進(jìn)行(xing)擠撐，直到海藻(zao)面膜被(bei)撐破(po)，可以測(cè)定海藻(zao)面膜的(de)撐破強(qiáng)(qiang)度、彈性和韌性(xing)等指標(biāo)。

3 海藻泥(ni)

將海藻泥倒(dao)入延展性(xing)裝置中(zhong)，通過(guò)延展性裝(zhuang)置對(duì)海(hai)藻泥進(jìn)行擠壓(ya)來(lái)反映海藻(zao)泥的涂布性(xing)、柔軟性和粘稠(chou)度等指(zhi)標(biāo)。