? ? 脂質(zhì)是(shi)三大(da)營養(yǎng)素(su)之一，對(dui)人體營養(yǎng)與(yu)健康具有(you)重要作(zuo)用。脂質(zhì)的結(jié)(jie)構(gòu)和組(zu)成與其(qi)生物功能、營養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學與健康(kang)已成為國內(nèi)(nei)外關(guān)注的研究(jiu)熱點。為了促進(jin)脂質(zhì)(zhi)科學與健康(kang)研究的(de)快速發(fā)展和學(xue)術(shù)交流(liu)，由中國(guo)農(nóng)業(yè)(ye)科學院油料(liao)作物(wu)研究所(suo)發(fā)起主辦的(de)“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學與(yu)健康研(yan)討會?2019”將于(yu)2019年11月14日至11月16日在武漢(han)舉辦(ban)。本屆研討會(hui)邀請了國內(nèi)(nei)外專家(jia)，將圍(wei)繞脂質(zhì)科學(xue)與健(jian)康領(lǐng)域(yu)的前(qian)沿學術(shù)話(hua)題進(jin)行專題報告和(he)討論，共同交流(liu)脂質(zhì)科學(xue)與健康(kang)研究的新進展(zhan)和新(xin)動態(tài)。誠摯邀(yao)請國(guo)內(nèi)外相關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的專家(jia)學者蒞臨(lin)美麗的(de)江城武漢(han)，分享見解(jie)，碰撞(zhuang)思想，深(shen)入交流。