騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來助(zhu)力多所高(gao)校及(ji)研究機(jī)構(gòu)(gou)在多個(gè)領(lǐng)域(yu)發(fā)表400多(duo)篇期刊論文(wen)，涵蓋食(shi)品科學(xué)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向(xiang)。

食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域(yu)

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液(ye)薄膜的拉(la)伸強(qiáng)度、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率，以及大(da)豆蛋白(bai)基油凝(ning)膠的制備(bei)與體外消化特(te)性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品(pin)科技》?

• 分析竹(zhu)筍粉(fen)添加量對(duì)(dui)面團(tuán)特性及面(mian)包品質(zhì)的(de)影響?。

農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)(ling)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾動(dòng)對(duì)(dui)番茄幼(you)苗生長(zhǎng)的(de)影響，測(cè)(ce)定根、莖(jing)、葉的彈性(xing)模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科(ke)院一區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于(yu)木質(zhì)素(su)的冷凍凝(ning)膠技術(shù)，用(yong)于提升作物養(yǎng)(yang)分吸收效率(lv)?。

材料(liao)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二區(qū)(qu)，IF:8.5）

• 研究(jiu)負(fù)載去鐵胺(an)的微針貼片對(duì)(dui)放射性皮膚(fu)損傷(shang)的修復(fù)作用(yong)?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備(bei)基于木聚(ju)糖的保鮮膜(mo)，并評(píng)(ping)估其性能?。

水產(chǎn)科學(xué)(xue)領(lǐng)域(yu)

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚肌肉(rou)硬度變化(hua)、脆肉鯇質(zhì)(zhi)構(gòu)機(jī)制(zhi)及磷酸化(hua)蛋白(bai)組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究(jiu)棉籽濃縮蛋白(bai)替代魚粉對(duì)(dui)大口(kou)黑鱸生長(zhǎng)及(ji)肉質(zhì)的影響(xiang)?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食(shi)蘆丁對(duì)草魚生(sheng)長(zhǎng)、抗(kang)氧化能(neng)力及(ji)膠原(yuan)蛋白(bai)含量的(de)作用?。

其他領(lǐng)域(yu)

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載(zai)藥量的黑(hei)硅微(wei)針陣列制備(bei)技術(shù)?。

以上論文涉(she)及的(de)研究(jiu)方向包括食(shi)品加工、植(zhi)物生物力(li)學(xué)、新型材(cai)料開發(fā)及水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖優(yōu)化等，展(zhan)示了騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀在不(bu)同學(xué)科中的廣(guang)泛應(yīng)(ying)用?