騰拔(ba)國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來(lai)助力(li)多所(suo)高校及研(yan)究機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表400多(duo)篇期刊論文(wen)，涵蓋食(shi)品科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科(ke)學(xué)、水(shui)產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向。

食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸(shen)長率，以(yi)及大豆(dou)蛋白基油(you)凝膠的制備與(yu)體外消化特(te)性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?

• 分析(xi)竹筍(sun)粉添加量對(duì)(dui)面團(tuán)特性及(ji)面包品(pin)質(zhì)的影響?。

農(nóng)業(yè)與(yu)生物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾(rao)動(dòng)對(duì)番茄幼苗(miao)生長的(de)影響(xiang)，測定根、莖、葉(ye)的彈性模量(liang)?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科(ke)院一(yi)區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于木質(zhì)(zhi)素的冷凍(dong)凝膠(jiao)技術(shù)，用于提(ti)升作物養(yǎng)(yang)分吸(xi)收效率?。

材料科(ke)學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二區(qū)(qu)，IF:8.5）

• 研究負(fù)載(zai)去鐵胺(an)的微針貼(tie)片對(duì)放射(she)性皮(pi)膚損傷(shang)的修復(fù)作用(yong)?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于(yu)木聚糖的(de)保鮮膜，并評(píng)估(gu)其性能?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚肌肉(rou)硬度變(bian)化、脆(cui)肉鯇(huan)質(zhì)構(gòu)(gou)機(jī)制及磷酸化(hua)蛋白組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃(nong)縮蛋白替(ti)代魚粉對(duì)(dui)大口黑鱸(lu)生長及(ji)肉質(zhì)的影響(xiang)?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳(shan)食蘆丁(ding)對(duì)草(cao)魚生長、抗氧(yang)化能力及膠(jiao)原蛋白含量(liang)的作(zuo)用?。

其他領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高(gao)載藥量(liang)的黑硅微(wei)針陣列(lie)制備技術(shù)(shu)?。

以上論文涉(she)及的研究方向(xiang)包括(kuo)食品加工(gong)、植物生(sheng)物力學(xué)、新(xin)型材料開發(fā)及(ji)水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖(zhi)優(yōu)化等，展(zhan)示了騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在不同學(xué)(xue)科中(zhong)的廣泛應(yīng)用(yong)?