? ?為推動(dòng)我(wo)國肉(rou)類食(shi)品產(chǎn)(chan)業(yè)的發(fā)(fa)展與科技(ji)創(chuàng)新能力(li)，提高肉(rou)類食品安全(quan)水平(ping)，吸納國內(nèi)外同(tong)行在肉類食品(pin)加工和(he)生物質(zhì)利用(yong)領(lǐng)域的發(fā)(fa)展經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)(jin)貴州(zhou)乃至全國(guo)的肉制品加工(gong)及質(zhì)量安全控(kong)制技術(shù)和研(yan)究生教育(yu)事業(yè)的發(fā)展(zhan)，由中國肉類協(xié)(xie)會(huì)和(he)貴州大學(xué)聯(lián)(lian)合舉辦的“2017肉(rou)類食品(pin)安全與加工技(ji)術(shù)研討會(huì)(hui)暨研究生學(xué)(xue)術(shù)論壇”將(jiang)于7月(yue)28-30日在貴州(zhou)貴陽召開。

　　本次會(huì)(hui)議擬邀請(qǐng)(qing)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品(pin)加工(gong)業(yè)專家委員(yuan)會(huì)、中(zhong)國肉類(lei)協(xié)會(huì)、貴州大(da)學(xué)、南京農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院、北京食(shi)品科學(xué)(xue)研究院、泰國蘇(su)南拉里理(li)工大學(xué)等相關(guān)(guan)專家圍繞肉(rou)類食品感官(guan)分析、加(jia)工技(ji)術(shù)、貯藏保鮮(xian)、添加劑應(yīng)(ying)用、食(shi)品安全標(biāo)準(zhǔn)(zhun)、微生物等(deng)檢測(ce)技術(shù)、新產(chǎn)品(pin)，新技(ji)術(shù)展開討(tao)論。

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會(huì)議內(nèi)容

肉制品(pin)感官分析與應(yīng)(ying)用；

肉類食(shi)品安全標(biāo)準(zhǔn)與(yu)質(zhì)量(liang)控制(zhi)；

肉類(lei)食品加工技術(shù)(shu)及產(chǎn)品創(chuàng)(chuang)新；

貯藏保鮮與(yu)冷鏈物流；

食品添加(jia)劑使用(yong)安全(quan)和應(yīng)(ying)用技術(shù)；

肉類加工(gong)副產(chǎn)(chan)物綜(zong)合利用(yong)；

現(xiàn)代(dai)化屠宰與加工(gong)設(shè)備研究(jiu)，設(shè)計(jì)及(ji)應(yīng)用

藥物殘留(liu),重金(jin)屬,瘦肉(rou)精，加工助劑(ji)及添加(jia)劑，微生物等(deng)檢測技術(shù)；

新產(chǎn)品(pin)，新技術(shù)，新裝(zhuang)備及檢測儀(yi)器，制冷保(bao)鮮等設(shè)備展覽(lan)展示。

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部分?jǐn)M邀專(zhuan)家

高　觀　 中(zhong)國肉類協(xié)會(huì)副(fu)秘書長

邱樹毅　 貴州大(da)學(xué)釀酒與食品(pin)工程學(xué)(xue)院院(yuan)長

譚書明　 貴州(zhou)省農(nóng)(nong)畜產(chǎn)品貯藏與(yu)加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)(yan)室主任

王懷(huai)平　 貴州五福坊(fang)食品股(gu)份有限(xian)公司董(dong)事長

徐幸蓮　 南京農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食(shi)品學(xué)(xue)院院長

張德權(quán)　 中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院農(nóng)產(chǎn)品加工(gong)所研究(jiu)員

徐寶才(cai)　 江蘇雨潤(run)肉類產(chǎn)業(yè)集(ji)團(tuán)有限(xian)公司副(fu)總裁

王守偉　 北京(jing)食品科學(xué)研究(jiu)院（中國肉(rou)類食品綜(zong)合研究中(zhong)心）院長

Jirawat Yongsawatdigul 泰國蘇南(nan)拉里理工大(da)學(xué)農(nóng)學(xué)院(yuan)食品科學(xué)系主(zhu)任

彭增起　 南京農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食(shi)品學(xué)院

韓志輝　 農(nóng)(nong)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品(pin)加工業(yè)專家委(wei)員會(huì)專家委(wei)員?

李洪軍(jun)　 西南大學(xué)研(yan)究生院(yuan)常務(wù)副院長　(中(zhong)國畜產(chǎn)品(pin)加工研究會(huì)副(fu)會(huì)長)

喬曉玲(ling)　 北京食品科學(xué)(xue)研究院(yuan)　(中國肉類食品(pin)綜合研(yan)究中(zhong)心)副院(yuan)長

唐書(shu)澤　 暨南大學(xué)(xue)食品科(ke)學(xué)與(yu)工程系　(中國畜(chu)產(chǎn)品加工研究(jiu)會(huì)肉(rou)類分會(huì)副(fu)會(huì)長)

劉登(deng)勇　 渤海大學(xué)肉(rou)品科(ke)學(xué)與(yu)技術(shù)(shu)研究所所長(zhang)

林永(yong)亮　 內(nèi)蒙古(gu)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)(chan)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)(hui)長

趙改名　 河(he)南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品(pin)科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)院(yuan)院長

陳　群(qun)　 吉林省(sheng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)(dong)物營(ying)養(yǎng)研(yan)究所所長

莫海珍　 河南(nan)科技學(xué)院食(shi)品學(xué)(xue)院副院(yuan)長

朱秋(qiu)勁　 貴州大學(xué)(xue)釀酒與食品(pin)工程學(xué)(xue)院副院(yuan)長　(貴州省農(nóng)畜(chu)產(chǎn)品貯藏與加(jia)工重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)室副主(zhu)任)

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：張楊

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報(bào)名：739692322

貴州大學(xué)(xue)：朱秋勁