寵物食品是專(zhuan)門為寵物、小(xiao)動物提供(gong)的食品，介(jie)于人類食品與(yu)傳統(tǒng)畜禽飼(si)料之間的(de)動物(wu)食品。其(qi)作用主要是(shi)為各種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的生命(ming)保證、生長發(fā)(fa)育和(he)健康所需的(de)營養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有營養(yǎng)(yang)全面、消(xiao)化吸收率(lv)高、配方科學(xué)(xue)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用(yong)方便(bian)以及可預(yù)(yu)防某(mou)些疾病(bing)等優(yōu)點(dian)。

按照寵物(wu)食品(pin)的形態(tài)來區(qū)(qu)分，一般可(ke)將寵物食品(pin)分為干燥型(xing)寵物食品(pin)，如：魚糧、犬糧(liang)、貓糧、休閑零(ling)食；半干型寵物(wu)食品，如(ru)：寵物罐頭(tou)食品(pin)；寵物(wu)流質(zhì)食(shi)品，如：寵物(wu)肉醬、寵物營養(yǎng)(yang)粥等(deng)等。按照寵物食(shi)品的(de)用途(tu)又可以分為(wei)：寵物日糧、日糧(liang)伴侶、寵物保(bao)健食(shi)品、寵物零(ling)食、處方(fang)食品等等。寵(chong)物食品(pin)內(nèi)涵水分、蛋(dan)白質(zhì)(zhi)、粗脂肪、粗灰(hui)分、粗(cu)纖維、無(wu)氮浸出物等六(liu)大項營養(yǎng)成分(fen)。

寵物(wu)食品的適(shi)口性(xing)如何，受很(hen)多因素的影(ying)響，除寵(chong)物的自(zi)身因(yin)素外，還(hai)收到寵物食(shi)品自身(shen)特點的影響(xiang)，其中寵物食品(pin)的質(zhì)地就(jiu)是其中重要的(de)影響因素(su)。例如針對不(bu)同的目標(biāo)寵(chong)物，食物(wu)的硬(ying)度是不同(tong)的，對剛斷奶(nai)的寵物(wu)，食物(wu)顆粒(li)硬度應(yīng)(ying)盡量軟；對于成(cheng)年狗，為了(le)鼓勵其咀嚼(jue)，減緩牙(ya)菌斑和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)使之(zhi)食用硬度(du)較大的食物(wu)。評價(jia)質(zhì)地的參數(shù)包(bao)括使(shi)顆粒破(po)碎的最大受力值(zhi)，在顆粒破碎(sui)前寵物(wu)牙齒的(de)穿透深(shen)度、寵(chong)物食(shi)品的硬度等(deng)，這些參(can)數(shù)都(dou)可以用質(zhì)構(gòu)(gou)儀來完成(cheng)測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限公(gong)司的(de)產(chǎn)品，已經(jīng)在(zai)食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、園藝、畜牧、醫(yī)藥(yao)、化工(gong)和材料領(lǐng)域得(de)到了(le)廣泛的(de)應(yīng)用。非(fei)常適合于科研(yan)院所和高校(xiao)的物性研(yan)究和教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原料(liao)質(zhì)量控制、配方(fang)研究、生產(chǎn)(chan)工藝研究、質(zhì)(zhi)量控(kong)制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等。

（1）顆粒寵物食(shi)品以及磨(mo)牙小(xiao)饅頭

?將樣品放于(yu)質(zhì)構(gòu)(gou)儀的平臺上(shang)，用36mm柱形探頭(tou)對樣(yang)品進行擠壓，可(ke)以測(ce)試顆粒(li)寵物食品(pin)的硬度以及磨(mo)牙小(xiao)饅頭(tou)的破裂強度(du)。

（2）寵物餅干

?將帶(dai)孔平板放在(zai)重載平臺上。將(jiang)重載平臺(tai)放在探(tan)頭下(xia)，調(diào)整位置，使(shi)探頭能徑直穿(chuan)過平(ping)板的孔洞。放(fang)置樣(yang)品于平板正(zheng)中心，開始穿(chuan)刺實驗(yan)。可用于測試(shi)寵物餅干(gan)的硬(ying)度和脆性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包(bao)括牛肉罐(guan)頭、雞肉罐(guan)頭、魚(yu)肉罐頭。用36mm柱形(xing)探頭或者(zhe)50mm柱形(xing)探頭(tou)可對塊(kuai)狀樣品進(jin)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析(xi)（TPA），可以(yi)測定罐頭樣品(pin)或者香腸、火腿(tui)腸的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、粘(zhan)性和咀(ju)嚼性等指(zhi)標(biāo)。另外采(cai)用剪切刀具(ju)可以(yi)測試罐頭樣(yang)品的剪切力(li)或者剪切強(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)該(gai)耐磨耐咬有(you)韌性，軟硬(ying)適中，可(ke)以幫助(zhu)清潔狗狗(gou)牙齒上(shang)的污垢，清(qing)新口氣，保持(chi)狗狗口腔(qiang)健康，加強鞏(gong)固狗狗的牙(ya)齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀三點(dian)彎曲(qu)探頭可以測試(shi)潔齒棒的硬度(du)和脆性以(yi)及斷(duan)裂強(qiang)度。

（5）亮毛(mao)三明治? ? ??

?亮毛(mao)三明治作為(wei)一種磨牙產(chǎn)(chan)品，應(yīng)該具(ju)有柔軟(ruan)彈韌的特(te)性。將亮毛三明(ming)治切成(cheng)整齊的(de)小塊，放于36mm柱(zhu)形探頭(tou)下面，進行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（TPA）分析，可以測試(shi)亮毛(mao)三明(ming)治的(de)硬度、彈(dan)性、回(hui)復(fù)性和咀(ju)嚼性等指標(biāo)。另(ling)外利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉(la)伸裝置(zhi)可以用于測試(shi)亮毛三(san)明治的拉伸(shen)強度和韌性。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠(jiao)強度探頭(tou)可用于測定果(guo)凍和布丁(ding)的凝膠強度；另(ling)外可以用球(qiu)形探頭來測試(shi)果凍和布丁(ding)的彈性等指(zhi)標(biāo)。