? ? 脂質(zhì)是三大營(yíng)(ying)養(yǎng)素(su)之一(yi)，對(duì)人體營(yíng)(ying)養(yǎng)與健康具(ju)有重要(yao)作用。脂質(zhì)的(de)結(jié)構(gòu)和(he)組成與其生(sheng)物功(gong)能、營(yíng)養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)密切(qie)相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與健康已(yi)成為國(guó)內(nèi)外關(guān)(guan)注的研究熱點(diǎn)(dian)。為了促進(jìn)(jin)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康研究的快速(su)發(fā)展和學(xué)術(shù)交(jiao)流，由中國(guó)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院油料(liao)作物研(yan)究所發(fā)起主(zhu)辦的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康(kang)研討會(huì)?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在武(wu)漢舉(ju)辦。本屆(jie)研討會(huì)邀請(qǐng)(qing)了國(guó)內(nèi)(nei)外專(zhuān)家，將圍繞(rao)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康(kang)領(lǐng)域的前沿(yan)學(xué)術(shù)話(huà)(hua)題進(jìn)行(xing)專(zhuān)題報(bào)告和討(tao)論，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)研究的新進(jìn)展(zhan)和新動(dòng)態(tài)(tai)。誠(chéng)摯邀(yao)請(qǐng)國(guó)(guo)內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的專(zhuān)(zhuan)家學(xué)者蒞(li)臨美麗的江城(cheng)武漢(han)，分享(xiang)見(jiàn)解，碰(peng)撞思想(xiang)，深入交(jiao)流。