“海藻"是(shi)海帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜等(deng)海洋藻類的(de)總稱，是生長(zhǎng)(zhang)在海中(zhong)的藻類(lei)，是植(zhi)物界的(de)隱花植物(wu)，藻類(lei)包括數(shù)種(zhong)不同類以光合(he)作用產(chǎn)生(sheng)能量(liang)的生(sheng)物。

海藻酸鹽是(shi)組成褐藻細(xì)(xi)胞壁的天(tian)然多糖，主(zhu)要以巨藻、泡(pao)葉藻、海(hai)帶、裙帶(dai)菜等大型(xing)褐藻(zao)為原(yuan)料，通過(guò)生物(wu)和化工技術(shù)提(ti)取。海藻酸鹽(yan)是一種水(shui)溶性膳食(shi)纖維，具有增稠(chou)、懸浮、乳化(hua)、保水、凝(ning)膠、吸附、緩(huan)釋等諸(zhu)多性能(neng)，是海(hai)洋生物行業(yè)(ye)重要的材料(liao)基礎(chǔ)，廣(guang)泛應(yīng)用于食(shi)品配料、功能食(shi)品、海洋藥(yao)物、海洋生物醫(yī)(yi)用材(cai)料、海洋化(hua)妝品、海藻肥(fei)、印染糊料等(deng)領(lǐng)域(yu)。

另外(wai)，海藻提(ti)取物具有的(de)護(hù)理功效、良好(hao)的生物(wu)相容性(xing)、高度的安(an)全性和配伍性(xing)，在抗氧化、抗(kang)衰防皺、防紫外(wai)損傷、減(jian)肥shou身等化妝(zhuang)品中廣泛應(yīng)(ying)用，可利(li)用海藻提取物(wu)開(kāi)發(fā)(fa)海藻(zao)面膜(mo)及護(hù)膚、潤(rùn)(run)膚品等安(an)全、天然(ran)、的海洋個(gè)(ge)人護(hù)理品，涵(han)蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳(ru)液、精華、洗護(hù)等(deng)上百(bai)種海藻(zao)護(hù)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰(teng)拔儀器(qi)科技(ji)有限(xian)公司的物性分(fen)析儀器(qi)，儀器已廣泛應(yīng)(ying)用于食(shi)品、化工、化(hua)妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)業(yè)(ye)等相(xiang)關(guān)領(lǐng)域，可(ke)以測(cè)定硬度(du)、粘性(xing)、彈性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉伸強(qiáng)度(du)、咀嚼性和內(nèi)聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備好的(de)海藻(zao)膠放于P/0.5凝膠探(tan)頭的(de)正下(xia)方，凝膠探頭(tou)對(duì)海(hai)藻膠進(jìn)行擠壓(ya)直到(dao)海藻(zao)膠破裂(lie)，記錄下海藻(zao)膠破裂所需(xu)的zui大力(li)，定義為海藻膠(jiao)的凝膠強(qiáng)度(du)。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)格(ge)一樣(yang)的樣品，放于壓(ya)盤探頭的下(xia)面，采用(yong)全質(zhì)構(gòu)分析(xi)（TPA）可以測(cè)定(ding)海藻膠的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性以(yi)及黏聚(ju)性等指標(biāo)

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2 海藻面膜

將海(hai)藻面膜放置(zhi)于薄(bao)膜撕裂(lie)裝置中央(yang)，用球形探頭(tou)對(duì)海藻面膜(mo)進(jìn)行擠撐，直到(dao)海藻面(mian)膜被撐破(po)，可以測(cè)定海(hai)藻面膜的撐破(po)強(qiáng)度、彈性和韌(ren)性等指標(biāo)。

3 海藻(zao)泥

將海藻泥倒入(ru)延展性裝置(zhi)中，通過(guò)延展(zhan)性裝置對(duì)(dui)海藻泥進(jìn)行(xing)擠壓來(lái)反(fan)映海藻泥的(de)涂布性(xing)、柔軟性和粘稠(chou)度等指標(biāo)(biao)。