我國(guo)根莖類中藥材(cai)在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)(ling)域具有重要(yao)藥學(xué)價值(zhi)， 占植物類(lei)中藥(yao)材的(de)比例超過８０％ 。由于(yu)新鮮(xian)中藥材含水率(lv)高， 不易(yi)貯藏且易腐(fu)敗變(bian)質(zhì)，需通(tong)過干燥維持(chi)其質(zhì)量(liang)及藥效。目(mu)前常用的熱風(fēng)(feng)干燥易引起褐(he)變反應(yīng)(ying)， 導(dǎo)致(zhi)有效(xiao)成分氧化(hua)分解。為此， 本(ben)研究探究不(bu)同預(yù)處理(li)方法和干(gan)燥方式對根莖(jing)類中藥(yao)材品質(zhì)的影(ying)響， 以黃芪(qi)和白術(shù)為研(yan)宄對(dui)象， 采用單因素(su)試驗(yan)、響應(yīng)面優(yōu)化法(fa)和綜合評分(fen)法， 優(yōu)化(hua)根莖(jing)類中藥(yao)材的干燥(zao)加工工藝。

硬度是(shi)藥材的重要考(kao)察指標(biāo)之一(yi)， 可以檢測黃芪(qi)和白(bai)術(shù)的內(nèi)部結(jié)(jie)構(gòu)破壞程度(du)以及保(bao)證后(hou)續(xù)的儲存(cun)和運輸。硬度越(yue)大， 越(yue)滿足黃芪(qi)、白術(shù)質(zhì)地堅實(shi)的藥(yao)典評價標(biāo)(biao)準(zhǔn)， 藥材(cai)結(jié)構(gòu)保護(hù)(hu)程度越(yue)好， 越有(you)利于存(cun)儲， 避免變(bian)質(zhì)。

硬度測試方(fang)法：

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀

探頭：直(zhi)徑2mm柱形探(tan)頭

測試前速度(du)：1mm/s

測試速(su)度：1mm/s

測試后速(su)度：1mm/s

目標(biāo)模式：距離(li) 2mm

觸發(fā)力(li)：8gf