? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔(tai)條、青海 苔 ， 屬 綠(lv) 藻 門 (Chlorophyta)? 綠 藻(zao) 綱 (Chloro-phyceae) 石莼目(mu) (Ulvales) 石莼(chun)科 (Ulvaceae)，廣泛分(fen)布于世界，具(ju)有環(huán)境適應(ying)性強，生長(zhang)迅速(su)等特點。滸苔暴(bao)發(fā)后，規(guī)模(mo)大，持續(xù)時(shi)間長，且(qie)具有很強黏(nian)附性，常常附(fu)著在海洋基礎(chu)設施和(he)船體(ti)上，給海洋生態(tài)(tai)環(huán)境、沿(yan)海景觀以及(ji)海洋漁業(yè)(ye)和旅游業(yè)造(zao)成嚴重破壞。另(ling)一方(fang)面，滸苔本身(shen)被認為(wei)是一種高(gao)蛋白、低脂肪、礦(kuang)物質豐(feng)富，以及富(fu)含人體 8 種(zhong)必需氨基酸的(de)優(yōu)質海(hai)藻。然而，滸苔(tai)纖維素細(xi)胞壁較為堅韌(ren), 影響了動物(wu)體對其(qi)細胞內(nei)的營養(yǎng)(yang)物質(zhi)的消化(hua)。目前，國內(nei)外已有一些在(zai)水產飼料中(zhong)添加滸(hu)苔的報道。在(zai)黃斑籃子魚 (Siganus oramin) 飼(si)料中添加(jia) 5% 滸苔對魚(yu)體生長性(xing)能沒有顯(xian)著影響，但(dan)當滸苔添(tian)加量為 10%、15% 時(shi)，其生(sheng)長性能顯著下(xia)降；盧青等(deng)?在對大(da)菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的(de)研究中發(fā)(fa)現，在飼料中(zhong)添加 5% 滸苔(tai)對魚體生長有(you)促進作用；Asino 等(deng)?在大黃魚(yu)(Larimichthys crocea) 幼魚的飼料中(zhong)添加 15% 滸苔(tai)，對魚體生(sheng)長無影響(xiang)。凡納濱對蝦 (Litopenaeus vannamei) 是(shi)世界范(fan)圍內廣(guang)泛養(yǎng)(yang)殖的一(yi)種蝦類，2016 年的全(quan)球年產量為 415.6 萬(wan) t。在凡納濱(bin)對蝦飼料中(zhong)是否可(ke)添加滸(hu)苔，對蝦(xia)體生長和肉質(zhi)是否會(hui)產生影響？目前(qian)均未見有關(guan)報道。故本實(shi)驗以凡納濱(bin)對蝦為實驗(yan)對象，在不同比(bi)例魚粉 (18%、15%) 的基(ji)礎飼料中，分別(bie)添加 0、3% 和 6% 的(de)滸苔，研(yan)究其(qi)對凡納(na)濱對蝦(xia)的生長性能(neng)、蝦體成分(fen)、肌肉系水(shui)力和肌(ji)肉質構的(de)影響，為滸苔的(de)開發(fā)利(li)用提供參考。

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