1 儀器(qi)介紹

新一(yi)代Universal TA多(duo)功能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是上(shang)海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司專業(yè)(ye)物性(xing)分析儀器(qi)，這款質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定性強(qiang)、度高、適用(yong)范圍廣(guang)、操作(zuo)簡便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)(you)點。適(shi)用于食品、制(zhi)藥、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧、園(yuan)藝、化工和材(cai)料等領(lǐng)域的物(wu)性分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于(yu)科研院所和(he)高校的(de)物性研究和(he)教學應用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量(liang)控制、配(pei)方研(yan)究、生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝研(yan)究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)等。

2 化工領(lǐng)域應用(yong)

發(fā)蠟類、發(fā)乳(ru)類、發(fā)露類、發(fā)(fa)漿類、唇(chun)膏、眉(mei)筆、眼(yan)線筆(bi)、唇線、眼影(ying)、粉餅、保濕(shi)面霜(shuang)、牙膏、發(fā)膠(jiao)、蠟、洗(xi)發(fā)水、肥皂(zao)。

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3 測試指標

硬度、粘(zhan)性、斷裂強度、堅(jian)實度(du)、稠度(du)、擠出強(qiang)度、黏(nian)彈性、凝膠強(qiang)度、破(po)裂強度(du)、拉伸強度(du)等指標。

4 儀器(qi)特點

（1）儀器測試指標(biao)全：硬(ying)度、脆性、粘(zhan)性、粘附度、彈性(xing)、凝膠強度等(deng)。

（2）力量感應元精(jing)度高：采用*的(de)直線型(xing)力量感應元。

（3）測試(shi)移動距(ju)離廣：0-420mm，可(ke)根據(jù)客(ke)戶的要求(qiu)進行高(gao)度定制。

（4）檢測速度(du)范圍寬：0-50mm/s，可根(gen)據(jù)客戶(hu)要求進行(xing)速度定(ding)制。

（5）配套探頭(tou)齊全：400多套探頭(tou)，可定制探頭(tou)。

（6）測試方(fang)法數(shù)據(jù)庫(ku)：全面(mian)及強大的(de)測試(shi)方法數(shù)據(jù)庫，為(wei)用戶提供一(yi)整套的測試(shi)方法方案(an)。

（7）軟件：中(zhong)英文隨時切(qie)換，功能強大，進(jin)行各類(lei)食品樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)。

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5 質(zhì)構(gòu)儀在(zai)化工領(lǐng)(ling)域的應用

（1）口紅(唇膏)的硬(ying)度測(ce)試

口紅硬度是(shi)一個重(zhong)要的(de)參數(shù)，其測試(shi)方法符合使用(yong)石油蠟針入度(du)測試(shi)的ASTM標準方法D1321-95規(guī)(gui)范。不同蠟(la)有著不同(tong)的硬度(du)而針入穿(chuan)透石油蠟是硬(ying)度測試(shi)的有(you)效方法。各種石(shi)油蠟因原料的(de)不同，在含量(liang)和組成方(fang)面有所不(bu)同，硬度的評估(gu)是對這些原材(cai)料質(zhì)量(liang)控制的有效手(shou)段。在研究(jiu)和產(chǎn)品(pin)開發(fā)方面(mian)，可以通過(guo)監(jiān)控硬度變(bian)化，評估口紅(hong)在運輸和(he)儲存會受到的(de)影響。

將樣品放在針(zhen)形探頭的(de)正下方并開(kai)始穿透測試(shi)。如果所測試的(de)樣品放置在(zai)一個容器里(li)(建議在(zai)標準(zhun)方法(fa))，則建議進行四(si)次試驗，樣(yang)品測試點大(da)約間隔(ge)同樣距離(不(bu)得少于12.7毫(hao)米)，測試(shi)點距離容器邊(bian)緣要大于3.2毫米(mi)。最大(da)的力是(shi)表示探(tan)頭要穿透樣品(pin)某一距離時(shi)受到(dao)的力，最(zui)大力越(yue)大，硬度(du)越大。

(2) 口紅(hong)(唇膏)的彎曲(qu)力測(ce)試

唇膏是(shi)一種透過(guo)固體脂(zhi)肪的模型產(chǎn)(chan)品，包含一些不(bu)溶物和懸(xuan)浮著色劑。必(bi)須包含多種(zhong)技術(shù)條件(jian)，例如產(chǎn)品必須(xu)容易使(shi)用、不能在(zai)使用(yong)過程(cheng)中彎曲、弄(nong)碎、破裂(lie)或折斷、不(bu)良的配方或制(zhi)程下生(sheng)產(chǎn)的唇膏極(ji)容易被消費(fei)者注意到(dao)瑕疵(ci)，反之相(xiang)比較(jiao)乳霜（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣的(de)不良的配方(fang)或制程卻(que)依然可生產(chǎn)(chan)出差強人意的(de)產(chǎn)品，其(qi)不良特性(xing)并不容(rong)易被注(zhu)目。

調(diào)整(zheng)口紅夾具，確(que)保半(ban)球形邊緣(yuan)刀片下壓時(shi)與口紅接觸的(de)位置離口紅最(zui)前端(duan)保持大約(yue)3mm以上。測(ce)試時，如果下壓(ya)的速度太快(kuai)，會造成(cheng)樣品“滑”掉到設(shè)(she)備，這樣所收(shou)集到(dao)的數(shù)據(jù)就不是(shi)刀片彎曲(qu)折斷的(de)結(jié)果(guo)。將口紅旋轉(zhuǎn)(zhuan)至最大(da)長度，并將樣(yang)品固定在支撐(cheng)裝置的孔(kong)洞中。樣品慢慢(man)開始彎曲，直到(dao)斷裂并脫離(li)樣品的主(zhu)體。曲(qu)線上的最大力(li)表示(shi)樣品的硬度(du)。斷裂時(shi)的距離值表示(shi)樣品的脆性，即(ji)脆性越大的樣(yang)品，它彎曲的(de)距離越小。樣(yang)品彎曲曲線的(de)斜率(lv)可以稱為(wei)樣本的'剛(gang)度' （或恢(hui)復力）。

（3）眼影的粉餅(bing)強度測(ce)試

眼影和(he)撲面粉在測試(shi)前，一般先(xian)將樣品(pin)壓縮成不(bu)同大小(xiao)和形狀(zhuang)的板(ban)餅狀，并放入(ru)薄錫鋁或(huo)微薄鐵(tie)皮盒子，以方便(bian)軟刷或泡(pao)棉的沾取(qu)。眼影表面可能(neng)不光滑或含有(you)珠光體，通常與(yu)撲面粉(fen)一樣壓縮成粉(fen)餅來使用。眼(yan)影的基本(ben)成分是小顆(ke)粒狀的云母(mu)。云母應該能(neng)容易地與其他(ta)成分相互(hu)壓緊,并(bing)不能破裂或(huo)粉碎。但(dan)它同時也是比(bi)較柔軟(ruan)的，以便簡(jian)單、方便(bian)的使用(yong)。

將樣(yang)品放置在探(tan)頭下(xia)方正(zheng)中央處(chu)，并實施穿透(tou)測試。當(dang)探頭開(kai)始穿入樣品(pin)的表面時，感(gan)應力(li)開始增加，樣(yang)品的表面(mian)也開(kai)始粉碎。

（4）保濕面霜的(de)粘稠度測試

在制作產(chǎn)品(pin)時，保濕面霜(shuang)所采用的(de)物料(liao)在很(hen)大程度(du)上決定最終產(chǎn)品的粘稠(chou)度。輕薄潤(run)膚液產(chǎn)品(pin)要比厚的保(bao)濕霜增(zeng)加更多的配(pei)料、用量(liang)。產(chǎn)品的在制(zhi)備產(chǎn)品時，均(jun)希望樣品能(neng)從管件被擠壓(ya)出來，并在擠(ji)壓后保持干凈(jing)切面。

粘稠度可以(yi)通過(guo)反擠壓裝置來(lai)測試，同時(shi)反擠壓裝置(zhi)分析反映產(chǎn)品(pin)的物理(li)特性和粘度。

（5）天然或(huo)合成發(fā)(fa)質(zhì)的拉(la)伸強度(du)測試

好的發(fā)質(zhì)(zhi)應該彈性十足(zu)，不容易被拉(la)斷，具有良(liang)好的拉伸(shen)強度。彈性(xing)不足的頭發(fā)，不(bu)但不(bu)易吹(chui)風造型(xing)，造型后也容(rong)易變形(xing)，而且造型(xing)不持久(jiu)。

用拉伸裝置夾(jia)持頭發(fā)(fa)的兩頭，慢慢拉(la)伸直(zhi)至頭發(fā)(fa)被拉斷，測試(shi)頭發(fā)的拉伸強(qiang)度。

（6）肥皂的硬(ying)度測試

硬度是(shi)肥皂耐用與否(fou)的一項指(zhi)標。如果肥皂(zao)軟爛不耐磨，使(shi)用中將造成(cheng)浪費(fei)。因此，洗衣(yi)皂規(guī)定硬度指(zhi)標，需要有一定(ding)填料的加(jia)入，使肥皂(zao)的硬度達(da)到指示標準。

將樣品固(gu)定在探(tan)頭的正下方(fang)，開始穿刺實驗(yan)。最大正(zheng)力是探頭穿(chuan)刺樣品至距離(li)時所需力。力值(zhi)越大，樣品就越(yue)硬。

（7）洗發(fā)水的稠度(du)測試

一些產(chǎn)品如(ru)護發(fā)素材料的(de)使用通常(chang)都和(he)產(chǎn)品的稠(chou)度密(mi)切相關(guān)(guan)。稀疏護發(fā)素比(bi)濃稠的護發(fā)素(su)更容易(yi)傾倒，產(chǎn)品希(xi)望產(chǎn)品能順(shun)利的從管子容(rong)器中擠(ji)出。粘(zhan)稠度可以通(tong)過反擠(ji)壓裝(zhuang)置來(lai)測試，同(tong)時反(fan)擠壓(ya)裝置分析(xi)反映產(chǎn)品的物(wu)理特性和(he)粘度。

（8）牙膏的擠(ji)出強度(du)測試

牙膏制(zhi)造品質(zhì)有(you)三種重要(yao)的特性(xing)會被消費(fei)者所關(guān)注(zhu)：（1）牙膏中沒有顆(ke)粒狀(zhuang)物質(zhì)（2）不存在氣(qi)泡（3）稠(chou)度適當。這(zhe)些特性都(dou)會受加工程(cheng)序、品(pin)質(zhì)監(jiān)(jian)控還有原(yuan)料選擇的影響(xiang)。質(zhì)地好的(de)牙膏(gao)具有以(yi)下幾個特(te)點：很容(rong)易從包裝中擠(ji)出。包含(han)小孩、老人都(dou)可不費(fei)力氣的(de)施力(li)，濃稠(chou)度適中，擠(ji)壓后能及時停(ting)止，不能太(tai)柔軟以(yi)致溢流到牙(ya)刷外。

通過牙膏(gao)的特定(ding)裝置可以測(ce)出牙膏擠出(chu)所需多大的力(li)。