? ? 2020年5月，農林(lin)科學領域期(qi)刊《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了(le)上海(hai)海洋大(da)學研究(jiu)人員題(ti)為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研(yan)究論(lun)文。

? ? 在該研究論(lun)文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質構儀(yi)用于測定草(cao)魚的硬(ying)度、彈(dan)性、咀嚼性、內(nei)聚性(xing)和回(hui)復性(xing)。

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