1 儀器介紹

新一代Universal TA多功能(neng)質(zhì)構(gòu)儀(yi)是上海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限(xian)公司(si)專業(yè)(ye)物性分析儀器(qi)，這款質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有(you)穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、度(du)高、適用范圍(wei)廣、操(cao)作簡便(bian)、經(jīng)久耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)。適用于食品(pin)、制藥、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、畜牧(mu)、園藝、化(hua)工和材料等(deng)領(lǐng)域的(de)物性分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用(yong)于科研院(yuan)所和高(gao)校的(de)物性研(yan)究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)工(gong)藝研(yan)究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等。

2 化工領(lǐng)域應(yīng)(ying)用

發(fā)蠟類(lei)、發(fā)乳類、發(fā)(fa)露類、發(fā)漿類(lei)、唇膏(gao)、眉筆、眼線(xian)筆、唇線、眼(yan)影、粉餅、保濕面(mian)霜、牙膏、發(fā)膠(jiao)、蠟、洗發(fā)水(shui)、肥皂。

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3 測試指標(biāo)(biao)

硬度(du)、粘性、斷(duan)裂強(qiáng)(qiang)度、堅(jiān)實(shí)度、稠度(du)、擠出強(qiáng)度、黏(nian)彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度、破(po)裂強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)(qiang)度等(deng)指標(biāo)。

4 儀器特點(diǎn)

（1）儀器測(ce)試指標(biāo)全(quan)：硬度、脆性、粘(zhan)性、粘附度、彈性(xing)、凝膠強(qiáng)度等。

（2）力量(liang)感應(yīng)(ying)元精度高：采用(yong)*的直線型力量(liang)感應(yīng)元(yuan)。

（3）測試移動距離(li)廣：0-420mm，可根據(jù)(ju)客戶的(de)要求進(jìn)(jin)行高度定制(zhi)。

（4）檢測(ce)速度范(fan)圍寬(kuan)：0-50mm/s，可根(gen)據(jù)客戶要(yao)求進(jìn)行速度定(ding)制。

（5）配套(tao)探頭齊全：400多套(tao)探頭，可(ke)定制探頭。

（6）測試(shi)方法數(shù)據(jù)庫(ku)：全面及強(qiáng)大的(de)測試(shi)方法數(shù)(shu)據(jù)庫，為用戶提(ti)供一整套(tao)的測試方法方(fang)案。

（7）軟件：中英文(wen)隨時(shí)切換(huan)，功能強(qiáng)大，進(jìn)行(xing)各類食(shi)品樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀(yi)在化(hua)工領(lǐng)域的應(yīng)(ying)用

（1）口紅(唇膏(gao))的硬度測試(shi)

口紅硬度是(shi)一個(gè)重要(yao)的參數(shù)，其測(ce)試方法符(fu)合使用石(shi)油蠟針入度測(ce)試的(de)ASTM標(biāo)準(zhǔn)方法D1321-95規(guī)(gui)范。不(bu)同蠟有著不(bu)同的(de)硬度而針入穿(chuan)透石油(you)蠟是硬(ying)度測試的(de)有效(xiao)方法。各(ge)種石油蠟因原(yuan)料的不同，在(zai)含量和組成方(fang)面有所不同，硬(ying)度的評(ping)估是對這些(xie)原材料質(zhì)量(liang)控制的有效手(shou)段。在研究和(he)產(chǎn)品開發(fā)方面(mian)，可以通過監(jiān)(jian)控硬度(du)變化(hua)，評估口紅在(zai)運(yùn)輸(shu)和儲存會受(shou)到的影響。

將樣(yang)品放在針(zhen)形探(tan)頭的正下方并(bing)開始穿透(tou)測試。如果所(suo)測試的樣(yang)品放置在一(yi)個(gè)容器里(li)(建議在標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法)，則建議進(jìn)(jin)行四(si)次試驗(yàn)，樣品(pin)測試(shi)點(diǎn)大約(yue)間隔同(tong)樣距(ju)離(不得少于12.7毫(hao)米)，測試點(diǎn)距(ju)離容器邊緣要(yao)大于3.2毫(hao)米。最大(da)的力是表示探(tan)頭要穿透樣(yang)品某一(yi)距離(li)時(shí)受到的(de)力，最大力越大，硬度(du)越大。

(2) 口紅(唇(chun)膏)的(de)彎曲力測(ce)試

唇膏是一種(zhong)透過固(gu)體脂肪的模型(xing)產(chǎn)品，包含一(yi)些不溶物和懸(xuan)浮著色劑。必(bi)須包含多(duo)種技術(shù)條件(jian)，例如產(chǎn)(chan)品必須(xu)容易使用(yong)、不能在(zai)使用(yong)過程(cheng)中彎曲、弄(nong)碎、破裂(lie)或折(zhe)斷、不良的配(pei)方或制程(cheng)下生產(chǎn)(chan)的唇膏極(ji)容易被(bei)消費(fèi)者注意到(dao)瑕疵，反之相比(bi)較乳霜(shuang)（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣(yang)的不良(liang)的配(pei)方或制程卻依(yi)然可生產(chǎn)出(chu)差強(qiáng)人意的(de)產(chǎn)品，其(qi)不良特性并(bing)不容(rong)易被注目。

調(diào)整口(kou)紅夾具，確保(bao)半球形邊緣(yuan)刀片(pian)下壓時(shí)與口(kou)紅接觸的(de)位置離(li)口紅最(zui)前端保持大約(yue)3mm以上。測試時(shí)，如(ru)果下(xia)壓的速(su)度太快，會(hui)造成樣品(pin)“滑”掉到設(shè)(she)備，這樣(yang)所收集到(dao)的數(shù)據(jù)就(jiu)不是刀(dao)片彎曲折斷的(de)結(jié)果(guo)。將口紅旋(xuan)轉(zhuǎn)至最大長(zhang)度，并將樣(yang)品固定(ding)在支撐裝置的(de)孔洞中。樣(yang)品慢慢開(kai)始彎曲(qu)，直到斷裂(lie)并脫離(li)樣品(pin)的主體(ti)。曲線上的最(zui)大力表(biao)示樣(yang)品的硬度。斷裂(lie)時(shí)的距離值(zhi)表示(shi)樣品的脆性，即(ji)脆性越大的樣(yang)品，它彎曲的距(ju)離越小。樣品(pin)彎曲曲(qu)線的(de)斜率可以稱(cheng)為樣本的'剛(gang)度' （或恢復(fù)力）。

（3）眼影的粉餅(bing)強(qiáng)度測(ce)試

眼影和撲面(mian)粉在測試前，一(yi)般先將樣(yang)品壓縮成(cheng)不同大(da)小和形狀(zhuang)的板(ban)餅狀，并(bing)放入薄錫(xi)鋁或微(wei)薄鐵皮盒子，以(yi)方便軟(ruan)刷或泡棉的(de)沾取。眼影表面(mian)可能不光滑(hua)或含有珠(zhu)光體，通(tong)常與撲面(mian)粉一樣壓縮(suo)成粉餅(bing)來使(shi)用。眼影的基(ji)本成分是小顆(ke)粒狀的云母。云(yun)母應(yīng)該能容易(yi)地與其他成分(fen)相互壓緊,并不(bu)能破裂或粉(fen)碎。但它同時(shí)(shi)也是比較(jiao)柔軟(ruan)的，以便簡(jian)單、方(fang)便的使(shi)用。

將樣(yang)品放置在探(tan)頭下方正中央(yang)處，并實(shí)施(shi)穿透測(ce)試。當(dāng)探頭(tou)開始穿(chuan)入樣品(pin)的表面時(shí)(shi)，感應(yīng)力開始增(zeng)加，樣(yang)品的表面(mian)也開始(shi)粉碎。

（4）保濕(shi)面霜的粘稠(chou)度測(ce)試

在制作(zuo)產(chǎn)品(pin)時(shí)，保濕面霜(shuang)所采用的物料(liao)在很(hen)大程度上(shang)決定最終產(chǎn)品的(de)粘稠度。輕薄潤(run)膚液產(chǎn)品要比(bi)厚的保濕霜(shuang)增加更多的(de)配料、用量。產(chǎn)(chan)品的在制備(bei)產(chǎn)品時(shí)，均(jun)希望(wang)樣品能(neng)從管件(jian)被擠(ji)壓出(chu)來，并在擠壓(ya)后保持干凈(jing)切面。

粘稠度可(ke)以通(tong)過反擠壓裝(zhuang)置來測(ce)試，同時(shí)反(fan)擠壓裝置(zhi)分析反映產(chǎn)(chan)品的物理特性(xing)和粘度。

（5）天然(ran)或合(he)成發(fā)質(zhì)(zhi)的拉(la)伸強(qiáng)度(du)測試

好的發(fā)質(zhì)應(yīng)該(gai)彈性十(shi)足，不容易被(bei)拉斷，具(ju)有良(liang)好的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度(du)。彈性不足(zu)的頭發(fā)，不但(dan)不易吹(chui)風(fēng)造(zao)型，造型后也(ye)容易(yi)變形，而且造(zao)型不持(chi)久。

用拉伸裝置夾(jia)持頭發(fā)的兩頭(tou)，慢慢拉(la)伸直至(zhi)頭發(fā)被(bei)拉斷，測試頭發(fā)(fa)的拉伸強(qiáng)度。

（6）肥皂(zao)的硬度(du)測試

硬度是肥(fei)皂耐用與(yu)否的(de)一項(xiàng)指標(biāo)(biao)。如果(guo)肥皂軟(ruan)爛不耐(nai)磨，使用中將造(zao)成浪費(fèi)。因此，洗(xi)衣皂規(guī)定硬(ying)度指標(biāo)，需要有(you)一定填料的加(jia)入，使(shi)肥皂(zao)的硬(ying)度達(dá)到指示標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

將樣品固(gu)定在探(tan)頭的正下(xia)方，開始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)(yan)。最大正(zheng)力是探頭穿刺(ci)樣品至距離時(shí)(shi)所需力。力值(zhi)越大，樣品(pin)就越(yue)硬。

（7）洗發(fā)(fa)水的稠度測試(shi)

一些產(chǎn)品如護(hù)(hu)發(fā)素(su)材料的使用通(tong)常都(dou)和產(chǎn)品的稠度(du)密切(qie)相關(guān)。稀(xi)疏護(hù)發(fā)素比濃(nong)稠的護(hù)發(fā)素更(geng)容易傾倒(dao)，產(chǎn)品希望產(chǎn)品(pin)能順利的(de)從管子(zi)容器中擠出(chu)。粘稠(chou)度可以通過(guo)反擠(ji)壓裝置來測(ce)試，同時(shí)反擠壓(ya)裝置分析反映(ying)產(chǎn)品的物(wu)理特(te)性和粘度(du)。

（8）牙膏的擠(ji)出強(qiáng)度測試(shi)

牙膏制造品質(zhì)(zhi)有三(san)種重要(yao)的特性會被(bei)消費(fèi)者(zhe)所關(guān)注：（1）牙膏中(zhong)沒有顆粒狀物(wu)質(zhì)（2）不存在氣泡(pao)（3）稠度適當(dāng)(dang)。這些(xie)特性都會受(shou)加工程序、品(pin)質(zhì)監(jiān)(jian)控還有原(yuan)料選擇(ze)的影響。質(zhì)地(di)好的牙膏具(ju)有以(yi)下幾(ji)個(gè)特點(diǎn)：很容易(yi)從包裝中擠(ji)出。包含小孩、老(lao)人都(dou)可不費(fèi)力(li)氣的施(shi)力，濃稠度(du)適中，擠壓后能(neng)及時(shí)停止，不能(neng)太柔軟以致溢(yi)流到(dao)牙刷(shua)外。

通過牙膏的特(te)定裝置可以測(ce)出牙(ya)膏擠出所需多(duo)大的力。