? ? ? 煙葉物理特(te)性是其(qi)自身組(zu)織結構的(de)一種直(zhi)接反(fan)映，它(ta)不僅與煙(yan)葉內在質量(liang)密切(qie)相關(guan)，同時還能(neng)體現(xiàn)煙(yan)葉加工(gong)性能，并直接(jie)影響卷煙制(zhi)造過程(cheng)、產(chǎn)品風格(ge)、成本(ben)及其他經(jīng)濟(ji)因素。近(jin)年來，隨著卷煙(yan)加工工藝水平(ping)的不斷提(ti)高，行業(yè)對煙葉(ye)物理特性(xing)方面開(kai)展了(le)大量的研究工(gong)作。煙葉在受到(dao)外力(li)等因(yin)素影(ying)響下，其細胞(bao)內液體或半(ban)液體物質(zhi)會溢(yi)出，由于(yu)其溢出物及(ji)煙葉表面的(de)分泌物具有一(yi)定的粘附性(xing)，導致(zhi)煙葉在煙包(bao)內 結(jie)塊，使(shi)煙葉在外觀上(shang)產(chǎn)生油(you)浸痕跡或(huo)斑塊，行業(yè)(ye)內稱之為(wei)煙葉壓(ya)油或出油。它(ta)的存(cun)在是破壞煙(yan)葉原(yuan)有品質(zhi)，降低(di)使用價(jia)值和等級(ji)合格率的(de)重要因素之一(yi)。

? ? ? 質構儀(yi)（Texture Analyser）又叫物性(xing)測試(shi)儀，可對樣品的(de)物性概(gai)念作出數(shù)(shu)據(jù)化的表(biao)述。通過質構(gou)儀對不同(tong)等級煙(yan)葉的粘附力(li)進行分析，以(yi)期為煙葉質量(liang)評價以及(ji)配方人員(yuan)選用煙葉提供(gong)依據(jù)；同時可(ke)根據(jù)煙葉(ye)粘附(fu)力的(de)差異為打(da)葉復烤、制絲(si)工藝參數(shù)(shu)設置以及(ji)煙葉預壓打(da)包、貯存、運輸(shu)過程(cheng)減少煙(yan)葉壓油板結提(ti)供數(shù)(shu)據(jù)支持(chi)。

1、樣品準備

測試樣品的制(zhi)備：選(xuan)取葉片完整(zheng)、葉面無明顯(xian)灰塵 且無(wu)斑點的煙(yan)葉樣品(pin)作為測試樣(yang)品。將測試(shi)樣品放入溫(wen)度（20±2）℃、濕度(du)（75±5）%的恒溫恒(heng)濕環(huán)境條(tiao)件下平衡48h后取(qu)出，將樣品(pin)的葉尖和葉端(duan)部位(wei)切除，保(bao)留10cm長(zhang)中間部(bu)位煙(yan)葉，然后將測(ce)試樣品(pin)沿主脈垂(chui)直方向(xiang)切成寬為(wei)2cm的條狀(zhuang)，并將主(zhu)脈切除，形(xing)成10片(pian)測試樣品。后(hou)將10片(pian)煙葉樣品(pin)正面朝(chao)上鋪展疊加，并(bing)利用(yong)質構儀(yi)，采用5000g感(gan)應力將疊(die)加后煙(yan)葉下壓(ya) 3600s后，供測試(shi)用。

測試樣(yang)品的固(gu)定：在保證與(yu)下壓(ya)探頭接觸(chu)的測試(shi) 煙葉樣品(pin)無煙(yan)葉子脈的(de)前提下，將測(ce)試煙葉樣品(pin)的正面朝上(shang)，并固(gu)定在受壓探頭(tou)上。

2、粘附力測定(ding)

儀器：Universal TA研(yan)究型質構儀

探頭：P/50柱形(xing)探頭

將煙葉樣品置(zhi)于柱形探(tan)頭的正下(xia)方進行(xing)粘附(fu)力分析，測試(shi)條件(jian)設置(zhi)如下(xia)

測試(shi)模式(shi)：壓縮

測試前(qian)速度：0.5mm/s

測試速度(du)：0.5mm/s

測試(shi)后速度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biao)模式(shi)：力 4500g

擠壓時間：240S