1 儀器介紹(shao)

新一代Universal TA多功(gong)能質(zhì)構(gòu)儀是(shi)上海騰拔(ba)儀器(qi)科技(ji)有限公司(si)專業(yè)物性(xing)分析儀器(qi)，這款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiang)、度高(gao)、適用范圍廣、操(cao)作簡便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)點(dian)。適用(yong)于食品(pin)、制藥、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜牧(mu)、園藝、化工和(he)材料等領(lǐng)域(yu)的物性(xing)分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可(ke)用于科研(yan)院所和(he)高校的物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)(ye)原料質(zhì)(zhi)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)等。

2 化工(gong)領(lǐng)域應(yīng)用

發(fā)蠟類、發(fā)(fa)乳類(lei)、發(fā)露類、發(fā)漿(jiang)類、唇膏、眉(mei)筆、眼(yan)線筆、唇(chun)線、眼影、粉餅、保(bao)濕面霜、牙膏(gao)、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)水(shui)、肥皂。

??

3 測試(shi)指標(biāo)

硬度、粘(zhan)性、斷裂(lie)強度、堅實度(du)、稠度(du)、擠出強度(du)、黏彈性、凝膠(jiao)強度、破(po)裂強度、拉伸(shen)強度等指標(biāo)(biao)。

4 儀器特點

（1）儀器測(ce)試指標(biāo)全：硬度(du)、脆性、粘(zhan)性、粘附度(du)、彈性、凝膠(jiao)強度(du)等。

（2）力量感應(yīng)元(yuan)精度高(gao)：采用*的直線(xian)型力量感(gan)應(yīng)元。

（3）測試移動(dong)距離廣(guang)：0-420mm，可根(gen)據(jù)客戶(hu)的要求進(jìn)行(xing)高度定制(zhi)。

（4）檢測(ce)速度范圍寬(kuan)：0-50mm/s，可根據(jù)(ju)客戶要求(qiu)進(jìn)行速(su)度定制。

（5）配套探頭齊全(quan)：400多套探(tan)頭，可定制探頭(tou)。

（6）測試(shi)方法數(shù)據(jù)庫：全(quan)面及強大的測(ce)試方法數(shù)據(jù)庫(ku)，為用戶提(ti)供一(yi)整套的測(ce)試方法方案(an)。

（7）軟件(jian)：中英文(wen)隨時切換，功(gong)能強大(da)，進(jìn)行(xing)各類食品樣品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)。

?

5 質(zhì)構(gòu)儀在化(hua)工領(lǐng)(ling)域的應(yīng)用

（1）口紅(唇膏(gao))的硬度(du)測試

口紅硬(ying)度是一個重(zhong)要的參數(shù)，其測(ce)試方(fang)法符(fu)合使用(yong)石油蠟針(zhen)入度(du)測試的(de)ASTM標(biāo)準(zhǔn)方法D1321-95規(guī)(gui)范。不同(tong)蠟有著不(bu)同的硬(ying)度而(er)針入穿透石油(you)蠟是硬(ying)度測試的(de)有效方(fang)法。各種(zhong)石油蠟因(yin)原料(liao)的不同(tong)，在含(han)量和組成方面(mian)有所不同，硬(ying)度的評估是(shi)對這些原(yuan)材料(liao)質(zhì)量控(kong)制的有(you)效手段。在研(yan)究和產(chǎn)品(pin)開發(fā)方面(mian)，可以通過監(jiān)(jian)控硬度變化，評(ping)估口紅在運輸(shu)和儲存會受到(dao)的影(ying)響。

將樣品放在(zai)針形探頭(tou)的正下(xia)方并開始穿透(tou)測試。如果(guo)所測試的(de)樣品放置在一(yi)個容器里(建(jian)議在標(biāo)準(zhǔn)方法(fa))，則建議進(jìn)(jin)行四次(ci)試驗，樣(yang)品測(ce)試點大(da)約間隔同(tong)樣距(ju)離(不得少于(yu)12.7毫米)，測試(shi)點距離(li)容器邊緣要大(da)于3.2毫米。最(zui)大的力是表示(shi)探頭(tou)要穿透(tou)樣品某一距(ju)離時受到(dao)的力(li)，最大力越大，硬(ying)度越大。

(2) 口紅(唇膏(gao))的彎曲力測試(shi)

唇膏(gao)是一種透過(guo)固體脂肪(fang)的模型產(chǎn)品，包(bao)含一些(xie)不溶物和(he)懸浮著色劑。必(bi)須包含多種(zhong)技術(shù)條(tiao)件，例如產(chǎn)(chan)品必須容易使(shi)用、不能在使用(yong)過程中(zhong)彎曲、弄碎(sui)、破裂或折斷(duan)、不良的配方(fang)或制程下(xia)生產(chǎn)的唇膏極(ji)容易(yi)被消費者注(zhu)意到瑕疵(ci)，反之(zhi)相比較乳霜（creams）與(yu)乳液（lotions ）一樣的不(bu)良的配方(fang)或制程(cheng)卻依然可生(sheng)產(chǎn)出差強人(ren)意的產(chǎn)(chan)品，其不(bu)良特性并不容(rong)易被注目。

調(diào)整口(kou)紅夾具，確保半(ban)球形邊緣刀(dao)片下壓時(shi)與口紅(hong)接觸(chu)的位置(zhi)離口(kou)紅最前端保持(chi)大約3mm以上(shang)。測試(shi)時，如果(guo)下壓(ya)的速度太(tai)快，會造成樣品(pin)“滑”掉到設(shè)備，這(zhe)樣所收集到(dao)的數(shù)據(jù)就不(bu)是刀片彎曲折(zhe)斷的結(jié)果。將(jiang)口紅旋轉(zhuǎn)至最(zui)大長度(du)，并將樣品固(gu)定在支撐裝(zhuang)置的孔洞中。樣(yang)品慢(man)慢開(kai)始彎曲，直到(dao)斷裂并脫離樣(yang)品的主體。曲線(xian)上的最(zui)大力表示(shi)樣品的(de)硬度。斷裂(lie)時的距離值(zhi)表示(shi)樣品的(de)脆性，即脆(cui)性越大的(de)樣品，它彎曲的(de)距離越(yue)小。樣品彎(wan)曲曲線的斜率(lv)可以稱為樣(yang)本的(de)'剛度' （或恢(hui)復(fù)力）。

（3）眼影的粉餅(bing)強度測試

眼影和撲(pu)面粉在測試前(qian)，一般先將(jiang)樣品(pin)壓縮成不同(tong)大小和形狀(zhuang)的板餅狀，并放(fang)入薄錫(xi)鋁或(huo)微薄(bao)鐵皮盒子，以(yi)方便(bian)軟刷或(huo)泡棉的沾取(qu)。眼影表面可(ke)能不光滑或含(han)有珠光體(ti)，通常(chang)與撲面(mian)粉一樣壓縮(suo)成粉餅來(lai)使用。眼影(ying)的基本成分是(shi)小顆粒狀的(de)云母。云母應(yīng)(ying)該能(neng)容易地(di)與其他成分相(xiang)互壓(ya)緊,并(bing)不能破裂或(huo)粉碎。但它同時(shi)也是比(bi)較柔軟的，以(yi)便簡單(dan)、方便的使用。

將樣品放(fang)置在探(tan)頭下方正中央(yang)處，并實施穿透(tou)測試。當(dāng)(dang)探頭開始穿入(ru)樣品的(de)表面時，感應(yīng)力(li)開始增加，樣(yang)品的(de)表面也開(kai)始粉碎。

（4）保濕面(mian)霜的粘稠(chou)度測(ce)試

在制作產(chǎn)(chan)品時，保濕(shi)面霜(shuang)所采用的物(wu)料在很大(da)程度(du)上決(jue)定最終產(chǎn)品(pin)的粘稠度。輕(qing)薄潤(run)膚液產(chǎn)品(pin)要比(bi)厚的保濕(shi)霜增(zeng)加更多的配料(liao)、用量。產(chǎn)品的(de)在制備產(chǎn)品(pin)時，均希望(wang)樣品能從管件(jian)被擠壓出來(lai)，并在擠壓(ya)后保持干凈(jing)切面。

粘稠(chou)度可以通過反(fan)擠壓(ya)裝置來測試(shi)，同時反擠壓裝(zhuang)置分(fen)析反映(ying)產(chǎn)品的物理特(te)性和粘度(du)。

（5）天然或合(he)成發(fā)質(zhì)的(de)拉伸強度(du)測試

好的發(fā)質(zhì)應(yīng)(ying)該彈性十足(zu)，不容易(yi)被拉斷(duan)，具有良好的拉(la)伸強度(du)。彈性不足(zu)的頭發(fā)(fa)，不但不(bu)易吹風(fēng)造型(xing)，造型后也容(rong)易變形，而且(qie)造型(xing)不持久。

用拉伸裝(zhuang)置夾持頭發(fā)的(de)兩頭，慢慢拉(la)伸直至頭發(fā)被(bei)拉斷(duan)，測試頭(tou)發(fā)的拉伸強度(du)。

（6）肥皂的硬度測(ce)試

硬度是肥(fei)皂耐用與否的(de)一項指(zhi)標(biāo)。如果肥(fei)皂軟爛不(bu)耐磨，使用(yong)中將(jiang)造成浪費。因此(ci)，洗衣皂規(guī)定硬(ying)度指標(biāo)，需要有(you)一定填料(liao)的加入，使肥(fei)皂的硬度達(dá)到(dao)指示標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

將樣品固(gu)定在探(tan)頭的(de)正下(xia)方，開始穿刺實(shi)驗。最大正力是探頭(tou)穿刺樣(yang)品至(zhi)距離時所需(xu)力。力值越大(da)，樣品(pin)就越(yue)硬。

（7）洗發(fā)(fa)水的稠度測(ce)試

一些產(chǎn)品如(ru)護發(fā)素材料的(de)使用通常都(dou)和產(chǎn)品的(de)稠度(du)密切相關(guān)(guan)。稀疏護發(fā)素(su)比濃稠的護(hu)發(fā)素更容易(yi)傾倒，產(chǎn)(chan)品希望產(chǎn)(chan)品能(neng)順利的從管子(zi)容器中擠出。粘(zhan)稠度可以通(tong)過反擠壓裝置(zhi)來測試，同時反(fan)擠壓裝置(zhi)分析反(fan)映產(chǎn)品的(de)物理特性和(he)粘度。

（8）牙膏的(de)擠出強(qiang)度測試

牙膏制造品質(zhì)(zhi)有三種(zhong)重要的(de)特性會被消費(fei)者所(suo)關(guān)注：（1）牙膏(gao)中沒有顆粒狀(zhuang)物質(zhì)（2）不存(cun)在氣泡（3）稠度適(shi)當(dāng)。這些特性都(dou)會受加工程(cheng)序、品質(zhì)監(jiān)控還(hai)有原料選(xuan)擇的(de)影響。質(zhì)地好的(de)牙膏具有(you)以下幾個特點(dian)：很容易(yi)從包裝中擠(ji)出。包含小孩(hai)、老人都可不(bu)費力氣的施力(li)，濃稠度適中，擠(ji)壓后能及(ji)時停止(zhi)，不能(neng)太柔(rou)軟以致(zhi)溢流到(dao)牙刷外(wai)。

通過牙膏的特(te)定裝置(zhi)可以測出(chu)牙膏擠出所需(xu)多大的力(li)。