騰拔國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀近年(nian)來助(zhu)力多所高校及(ji)研究機構(gòu)(gou)在多個領(lǐng)域發(fā)(fa)表400多篇(pian)期刊論(lun)文，涵蓋(gai)食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料(liao)科學(xué)、水(shui)產(chǎn)科學(xué)(xue)等方向。

食品科學(xué)領(lǐng)域(yu)

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液(ye)薄膜(mo)的拉伸強度(du)、斷裂(lie)伸長率(lv)，以及(ji)大豆蛋白基油(you)凝膠的(de)制備與體外消(xiao)化特(te)性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品(pin)科技》?

• 分析(xi)竹筍粉添加(jia)量對面團(tuan)特性及面包(bao)品質(zhì)(zhi)的影響(xiang)?。

農(nóng)業(yè)與生物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)(feng)擾動對番茄(jia)幼苗生長的(de)影響，測(ce)定根、莖(jing)、葉的彈(dan)性模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一(yi)區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)(fa)基于木(mu)質(zhì)素的冷(leng)凍凝(ning)膠技(ji)術(shù)，用(yong)于提升作物養(yǎng)(yang)分吸(xi)收效率?。

材料科(ke)學(xué)領(lǐng)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二區(qū)(qu)，IF:8.5）

• 研究負(fu)載去(qu)鐵胺的微(wei)針貼片對放射(she)性皮膚(fu)損傷的修(xiu)復(fù)作用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于木聚(ju)糖的保鮮膜，并(bing)評估其性(xing)能?。

水產(chǎn)科(ke)學(xué)領(lǐng)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚(yu)肌肉硬度變化(hua)、脆肉(rou)鯇質(zhì)構(gòu)機制及(ji)磷酸化蛋白(bai)組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃縮(suo)蛋白替代魚粉(fen)對大口(kou)黑鱸(lu)生長及肉質(zhì)(zhi)的影(ying)響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳(shan)食蘆丁對草(cao)魚生(sheng)長、抗氧化能力(li)及膠原蛋(dan)白含量的作(zuo)用?。

其他領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載(zai)藥量的黑硅(gui)微針陣列(lie)制備技術(shù)(shu)?。

以上論文涉(she)及的研究方向(xiang)包括食品加(jia)工、植(zhi)物生物(wu)力學(xué)、新型材料(liao)開發(fā)及水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)優(yōu)化等，展示了(le)騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在(zai)不同學(xué)科中的(de)廣泛應(yīng)用?