寵物食(shi)品是專門(men)為寵物、小動(dong)物提供(gong)的食品，介(jie)于人類(lei)食品(pin)與傳統(tǒng)(tong)畜禽飼(si)料之間的動物(wu)食品。其(qi)作用主(zhu)要是為各種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的生(sheng)命保證、生長發(fā)(fa)育和健(jian)康所需的(de)營養(yǎng)物質(zhì)(zhi)。具有(you)營養(yǎng)全面、消(xiao)化吸(xi)收率(lv)高、配方(fang)科學(xué)、質(zhì)量標(biāo)(biao)準(zhǔn)、飼(si)喂使用方便(bian)以及可(ke)預(yù)防某些疾病(bing)等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物食品(pin)的形態(tài)來區(qū)分(fen)，一般可將寵(chong)物食品(pin)分為干燥型(xing)寵物食品(pin)，如：魚糧、犬(quan)糧、貓糧、休閑(xian)零食；半干型(xing)寵物食品，如(ru)：寵物罐(guan)頭食品(pin)；寵物流質(zhì)食品(pin)，如：寵物(wu)肉醬(jiang)、寵物營養(yǎng)粥(zhou)等等。按照寵(chong)物食(shi)品的用途又(you)可以分為：寵(chong)物日糧、日糧(liang)伴侶、寵物保健(jian)食品(pin)、寵物零食(shi)、處方食品(pin)等等。寵物食品(pin)內(nèi)涵水分、蛋白(bai)質(zhì)、粗(cu)脂肪、粗(cu)灰分(fen)、粗纖(xian)維、無(wu)氮浸出物(wu)等六大(da)項(xiàng)營養(yǎng)成(cheng)分。

寵物食(shi)品的適口性如(ru)何，受很多(duo)因素的(de)影響，除寵物的(de)自身(shen)因素外，還(hai)收到寵物食(shi)品自身(shen)特點(diǎn)的影響(xiang)，其中(zhong)寵物食(shi)品的質(zhì)地(di)就是其中重(zhong)要的(de)影響因(yin)素。例(li)如針對不同(tong)的目(mu)標(biāo)寵物(wu)，食物的硬(ying)度是不同的，對(dui)剛斷(duan)奶的寵物(wu)，食物顆粒硬度(du)應(yīng)盡量軟；對(dui)于成年狗，為了(le)鼓勵(li)其咀嚼，減(jian)緩牙菌斑(ban)和預(yù)防牙石(shi)，應(yīng)使之食用(yong)硬度(du)較大的食物。評(ping)價(jià)質(zhì)地的(de)參數(shù)包括(kuo)使顆粒破碎的(de)最大受力(li)值，在顆粒破(po)碎前寵物牙齒(chi)的穿(chuan)透深度、寵(chong)物食(shi)品的硬度等，這(zhe)些參數(shù)(shu)都可以(yi)用質(zhì)構(gòu)儀來(lai)完成測(ce)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公司的(de)產(chǎn)品(pin)，已經(jīng)在食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、園藝、畜牧(mu)、醫(yī)藥、化工和(he)材料領(lǐng)(ling)域得到了廣泛(fan)的應(yīng)用。非常適(shi)合于科研(yan)院所和(he)高校的物性(xing)研究(jiu)和教學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等(deng)。

（1）顆粒寵物(wu)食品以(yi)及磨牙(ya)小饅頭

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的(de)平臺上，用(yong)36mm柱形探頭對樣(yang)品進(jìn)(jin)行擠(ji)壓，可以測試(shi)顆粒寵物(wu)食品的(de)硬度以(yi)及磨牙小饅頭(tou)的破裂強(qiáng)度。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶(dai)孔平板放在(zai)重載平臺上。將(jiang)重載(zai)平臺放在探(tan)頭下，調(diào)(diao)整位(wei)置，使探頭能(neng)徑直穿過平板(ban)的孔洞(dong)。放置(zhi)樣品于平板(ban)正中心，開始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)?？捎糜?yu)測試寵物餅(bing)干的(de)硬度和(he)脆性。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗罐頭(tou)包括牛肉(rou)罐頭(tou)、雞肉罐頭、魚肉(rou)罐頭。用36mm柱(zhu)形探(tan)頭或者(zhe)50mm柱形探頭可(ke)對塊(kuai)狀樣品進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀分析(xi)（TPA），可以(yi)測定罐頭(tou)樣品或(huo)者香腸、火(huo)腿腸的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性、粘(zhan)性和咀(ju)嚼性等指(zhi)標(biāo)。另外采用剪(jian)切刀具可以測(ce)試罐頭(tou)樣品的剪切(qie)力或者剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)該耐磨耐(nai)咬有(you)韌性，軟硬適(shi)中，可以幫(bang)助清潔狗狗牙(ya)齒上的污垢，清(qing)新口氣，保持(chi)狗狗(gou)口腔健康，加(jia)強(qiáng)鞏固狗狗(gou)的牙齒，預(yù)(yu)防牙(ya)結(jié)石。用質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點(diǎn)彎曲探(tan)頭可以測試(shi)潔齒(chi)棒的硬度和(he)脆性以及(ji)斷裂(lie)強(qiáng)度。

（5）亮毛三(san)明治? ? ??

?亮毛三(san)明治作為一種(zhong)磨牙(ya)產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該(gai)具有(you)柔軟彈(dan)韌的(de)特性。將亮毛(mao)三明治切成(cheng)整齊的小塊，放(fang)于36mm柱形探頭(tou)下面，進(jìn)(jin)行全質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分(fen)析，可以測試(shi)亮毛三明(ming)治的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)和咀嚼(jue)性等指(zhi)標(biāo)。另外利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的拉伸(shen)裝置(zhi)可以(yi)用于測試亮毛(mao)三明治的拉伸(shen)強(qiáng)度和韌(ren)性。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探(tan)頭可(ke)用于(yu)測定果凍(dong)和布丁的凝(ning)膠強(qiáng)度(du)；另外可以用(yong)球形探頭來測(ce)試果凍和布丁(ding)的彈性等指(zhi)標(biāo)。