? ? ? 煙葉物理特性(xing)是其(qi)自身組(zu)織結(jié)構(gòu)的一(yi)種直接(jie)反映，它(ta)不僅與(yu)煙葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密(mi)切相關(guān)，同(tong)時(shí)還能體(ti)現(xiàn)煙葉加工性(xing)能，并(bing)直接影響(xiang)卷煙制造過(guò)程(cheng)、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成本(ben)及其他經(jīng)(jing)濟(jì)因(yin)素。近年(nian)來(lái)，隨著卷煙加(jia)工工(gong)藝水平的不斷(duan)提高，行業(yè)(ye)對(duì)煙葉(ye)物理特性(xing)方面(mian)開展了大量的(de)研究(jiu)工作。煙葉(ye)在受到(dao)外力(li)等因素影(ying)響下，其細(xì)胞(bao)內(nèi)液體或半液(ye)體物質(zhì)(zhi)會(huì)溢出(chu)，由于(yu)其溢(yi)出物(wu)及煙(yan)葉表(biao)面的分泌(mi)物具有一定(ding)的粘附(fu)性，導(dǎo)致(zhi)煙葉在煙包(bao)內(nèi) 結(jié)塊，使煙葉(ye)在外(wai)觀上產(chǎn)生(sheng)油浸痕跡或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)(nei)稱之為煙(yan)葉壓油或出(chu)油。它(ta)的存(cun)在是破(po)壞煙葉原有(you)品質(zhì)，降(jiang)低使用價(jià)值(zhi)和等級(jí)合格率(lv)的重要因素之(zhi)一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀（Texture Analyser）又叫(jiao)物性測(cè)(ce)試儀，可對(duì)樣(yang)品的物性(xing)概念作出數(shù)(shu)據(jù)化的表述(shu)。通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對(duì)不(bu)同等(deng)級(jí)煙葉的(de)粘附力進(jìn)(jin)行分(fen)析，以期(qi)為煙葉(ye)質(zhì)量評(píng)價(jià)(jia)以及(ji)配方人員(yuan)選用煙葉(ye)提供依據(jù)；同時(shí)(shi)可根據(jù)煙葉(ye)粘附力的差(cha)異為打葉復(fù)(fu)烤、制絲工藝參(can)數(shù)設(shè)(she)置以(yi)及煙(yan)葉預(yù)壓(ya)打包、貯存、運(yùn)輸(shu)過(guò)程減少(shao)煙葉壓油板(ban)結(jié)提供(gong)數(shù)據(jù)(ju)支持(chi)。

1、樣品準(zhǔn)備

測(cè)試樣品的制(zhi)備：選(xuan)取葉片完(wan)整、葉(ye)面無(wú)明(ming)顯灰塵 且(qie)無(wú)斑(ban)點(diǎn)的煙葉樣品(pin)作為(wei)測(cè)試樣品。將測(cè)(ce)試樣品放入溫(wen)度（20±2）℃、濕度（75±5）%的恒溫(wen)恒濕環(huán)境(jing)條件下平衡48h后(hou)取出(chu)，將樣品的葉尖(jian)和葉端部(bu)位切除，保(bao)留10cm長(zhǎng)中(zhong)間部(bu)位煙(yan)葉，然后(hou)將測(cè)(ce)試樣品(pin)沿主(zhu)脈垂(chui)直方向切成(cheng)寬為2cm的條狀(zhuang)，并將主脈切(qie)除，形(xing)成10片測(cè)(ce)試樣(yang)品。后將10片煙(yan)葉樣品正(zheng)面朝上鋪(pu)展疊加(jia)，并利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀，采用5000g感應(yīng)力(li)將疊加后煙葉(ye)下壓(ya) 3600s后，供測(cè)試用(yong)。

測(cè)試樣品的(de)固定：在保(bao)證與下(xia)壓探頭接(jie)觸的測(cè)試(shi) 煙葉樣品無(wú)(wu)煙葉子脈的前(qian)提下，將測(cè)(ce)試煙葉樣品(pin)的正面朝(chao)上，并固定在(zai)受壓(ya)探頭上。

2、粘附力(li)測(cè)定

儀器：Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀

探頭(tou)：P/50柱形探(tan)頭

將煙(yan)葉樣品(pin)置于柱形探(tan)頭的正下方(fang)進(jìn)行粘附(fu)力分(fen)析，測(cè)(ce)試條件(jian)設(shè)置如下(xia)

測(cè)試模式(shi)：壓縮(suo)

測(cè)試前速(su)度：0.5mm/s

測(cè)試速(su)度：0.5mm/s

測(cè)試后速度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式(shi)：力 4500g

擠壓時(shí)(shi)間：240S