? ? 2019年6月18日(ri)，由中國(guo)食品(pin)工業(yè)協(xié)(xie)會營養(yǎng)指導(dǎo)(dao)工作(zuo)委員會、中(zhong)國植物性食(shi)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(meng)共同(tong)主辦，蘇(su)州林楚企(qi)業(yè)管理咨詢有(you)限公司(si)承辦(ban)的“全國(guo)食品(pin)風(fēng)味(wei)化學(xué)與感官評(ping)定暨品質(zhì)(zhi)創(chuàng)新技術(shù)(shu)交流論(lun)壇”在上海江(jiang)蘇飯店(dian)舉行，來自(zi)浙江工商大(da)學(xué)，天津科(ke)技大(da)學(xué)，上海交通(tong)大學(xué)，西(xi)北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)，華(hua)南理工(gong)大學(xué)，江南大學(xué)(xue)，北京工商(shang)大學(xué)，豐益(yi)研發(fā)中(zhong)心，旺(wang)旺集團(tuan)，上海太太樂(le)食品公司，島(dao)津，山東海能(neng)等科研院(yuan)所及企業(yè)(ye)近260余名代表(biao)出席參加。

? ? 本次論(lun)壇共(gong)有31個學(xué)(xue)術(shù)報告，從(cong)食品風(fēng)(feng)味、食(shi)品感官、鮮味及(ji)分析(xi)檢測(ce)等多個方(fang)面做了深入(ru)交流討論(lun)。就食品行(xing)業(yè)的(de)研究進展，及(ji)食品風(fēng)味(wei)與感官的近研(yan)究成果等進(jin)行了積(ji)極的討論，會上(shang)，也有代表積(ji)極發(fā)言(yan)提問，互動頻繁(fan)。

? ? 上海(hai)騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)攜兩款質(zhì)構(gòu)(gou)儀Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀和Rapid TA實(shi)用型質(zhì)構(gòu)儀(yi)亮相這次盛會(hui)。在會議期(qi)間，參會代表紛(fen)紛駐足了解和(he)詢問(wen)相關(guān)產(chǎn)品的性(xing)能、如何使用(yong)和維護，以及(ji)質(zhì)構(gòu)(gou)儀如何(he)應(yīng)用于食(shi)品的物性(xing)測試與質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)。

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