騰拔國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年(nian)來助力多所高(gao)校及研(yan)究機構(gòu)在多個(ge)領(lǐng)域發(fā)表400多(duo)篇期(qi)刊論(lun)文，涵蓋食品(pin)科學、農(nóng)(nong)業(yè)工(gong)程、材料(liao)科學(xue)、水產(chǎn)(chan)科學(xue)等方向。

食品科學領(lǐng)域(yu)

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液(ye)薄膜的拉(la)伸強度(du)、斷裂伸長(zhang)率，以(yi)及大(da)豆蛋白基油凝(ning)膠的制(zhi)備與體外消化(hua)特性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品科技(ji)》?

• 分析竹筍(sun)粉添加量(liang)對面(mian)團特(te)性及(ji)面包品質(zhì)的(de)影響?。

農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)(ling)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風擾動(dong)對番(fan)茄幼苗生(sheng)長的影(ying)響，測定(ding)根、莖、葉的彈(dan)性模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一(yi)區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基(ji)于木質(zhì)素的(de)冷凍凝膠技術(shù)(shu)，用于(yu)提升作(zuo)物養(yǎng)(yang)分吸收效率(lv)?。

材料科學領(lǐng)(ling)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二區(qū)(qu)，IF:8.5）

• 研究負載去(qu)鐵胺(an)的微針貼(tie)片對(dui)放射性(xing)皮膚損傷(shang)的修復作(zuo)用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于木聚(ju)糖的保鮮膜(mo)，并評估(gu)其性能(neng)?。

水產(chǎn)科學領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草(cao)魚肌(ji)肉硬(ying)度變化、脆肉鯇(huan)質(zhì)構(gòu)機制(zhi)及磷酸(suan)化蛋白(bai)組學?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉(mian)籽濃縮(suo)蛋白(bai)替代(dai)魚粉對大口黑(hei)鱸生長及肉(rou)質(zhì)的影(ying)響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食(shi)蘆丁(ding)對草魚生(sheng)長、抗(kang)氧化能力(li)及膠原蛋(dan)白含量(liang)的作用?。

其他領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)(fa)高載藥量的(de)黑硅微針(zhen)陣列制備技(ji)術(shù)?。

以上(shang)論文涉及的(de)研究(jiu)方向包括(kuo)食品加工、植(zhi)物生物力學(xue)、新型(xing)材料(liao)開發(fā)及水(shui)產(chǎn)養(yǎng)(yang)殖優(yōu)化等，展示(shi)了騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)在不同(tong)學科中(zhong)的廣泛(fan)應(yīng)用?