? ? 脂質(zhì)是三大(da)營養(yǎng)素(su)之一，對人體(ti)營養(yǎng)與健康具(ju)有重(zhong)要作用。脂質(zhì)(zhi)的結構和組成(cheng)與其生物功能(neng)、營養(yǎng)健康品質(zhì)(zhi)密切相關(guan)，脂質(zhì)科學與健(jian)康已成(cheng)為國(guo)內(nèi)外關注的研(yan)究熱點。為(wei)了促進脂(zhi)質(zhì)科學(xue)與健康研究的(de)快速發(fā)展和(he)學術交(jiao)流，由中國農(nóng)業(yè)(ye)科學院油料(liao)作物研(yan)究所發(fā)起(qi)主辦的“第四(si)屆脂質(zhì)(zhi)科學與健(jian)康研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武(wu)漢舉辦。本(ben)屆研討(tao)會邀請了國(guo)內(nèi)外專家，將(jiang)圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xue)與健康領域(yu)的前(qian)沿學術話題進(jin)行專題(ti)報告和(he)討論，共同(tong)交流脂質(zhì)(zhi)科學與健(jian)康研究的新(xin)進展(zhan)和新動態(tài)。誠摯(zhi)邀請國內(nèi)外(wai)相關研究領域(yu)的專家學(xue)者蒞(li)臨美麗的(de)江城武(wu)漢，分享見解，碰(peng)撞思(si)想，深入(ru)交流。