?? 同樣是果凍，為(wei)什么這次(ci)比較Q、上(shang)次比較軟？

?RapidTA 為你找出「每一(yi)口差異(yi)」的真(zhen)相！

你是否也遇到(dao)過這種(zhong)情況：

?配方(fang)wanquan一樣，但這批(pi)果凍(dong)更硬(ying)、那批卻偏軟(ruan)？??

其實原因可能(neng)隱藏在(zai)這些(xie)細節(jié)中：

??? 原料批次差異(yi)

??? 攪拌時間(jian)與冷卻(que)速度

??? 模具(ju)或設(shè)備(bei)溫度(du)變化

?? RapidTA 食品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能快(kuai)速測(ce)得果凍(dong)的硬度、彈性與(yu)破裂點(dian)，幫助你掌(zhang)握每一批產(chǎn)(chan)品的細微(wei)變化(hua)。

當你開始(shi)用「數(shù)據(jù)」說(shuo)話，品質(zhì)才(cai)會開(kai)始穩(wěn)定。

?這不是(shi)黑科技，而是(shi)實業(yè)研發(fā)的(de)日常。

?? 臺風天，在家(jia)研究(jiu)口感也(ye)不錯！

???大家臺風天(tian)還好嗎？

?請記得避免(mian)外出、備好食物(wu)和飲用水(shui)，也別(bie)忘了檢查窗戶(hu)和排水(shui)通暢！

在風雨交(jiao)加的(de)日子，不(bu)妨在家研究一(yi)下食物的「口感(gan)密碼」??

???比如：泡(pao)面泡(pao) 3 分鐘 vs 10 分鐘的「硬(ying)度差(cha)異」，你能(neng)感受到嗎？RapidTA 可(ke)以哦～

?????【臺風天特別(bie)任務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家食(shi)物的質(zhì)地(di)小實驗！

?等天氣放晴，一(yi)起來實驗室做(zuo)真正的質(zhì)(zhi)構(gòu)測試(shi)吧！