? ? 脂質(zhì)是(shi)三大營(ying)養(yǎng)素之(zhi)一，對人體營養(yǎng)(yang)與健康(kang)具有重要(yao)作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)和(he)組成與其生(sheng)物功能、營(ying)養(yǎng)健康(kang)品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)(xue)與健康已(yi)成為(wei)國內(nèi)外關(guān)注(zhu)的研究(jiu)熱點。為(wei)了促(cu)進脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研究的(de)快速(su)發(fā)展和(he)學(xué)術(shù)交流，由中(zhong)國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院油料作(zuo)物研(yan)究所發(fā)起主(zhu)辦的(de)“第四(si)屆脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)研討會(hui)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研討會(hui)邀請了國(guo)內(nèi)外專家，將圍(wei)繞脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)領(lǐng)域的前沿(yan)學(xué)術(shù)話題進(jin)行專題報(bao)告和討論，共同(tong)交流脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研究的(de)新進展(zhan)和新動(dong)態(tài)。誠(cheng)摯邀請國(guo)內(nèi)外(wai)相關(guān)研究領(lǐng)域(yu)的專(zhuan)家學(xué)者蒞臨(lin)美麗的江(jiang)城武漢(han)，分享見解，碰撞(zhuang)思想，深入交(jiao)流。