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發(fā)布時(shí)(shi)間：2025/10/17
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天津(jin)工業(yè)大學(xué)材料(liao)科學(xué)與(yu)工程學(xué)院研(yan)究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測(cè)定魚皮明(ming)膠的(de)凝膠強(qiáng)度(du)。
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