? ? 脂質(zhì)是(shi)三大營(yíng)養(yǎng)素之(zhi)一，對(duì)(dui)人體營(yíng)養(yǎng)與(yu)健康(kang)具有(you)重要作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)和(he)組成與其生(sheng)物功能、營(yíng)養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)密切(qie)相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康已成(cheng)為國(guó)(guo)內(nèi)外關(guān)注的(de)研究熱點(diǎn)。為(wei)了促進(jìn)脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與(yu)健康研究(jiu)的快速發(fā)(fa)展和學(xué)(xue)術(shù)交(jiao)流，由(you)中國(guó)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院油料(liao)作物研究所發(fā)(fa)起主辦(ban)的“第四(si)屆脂質(zhì)(zhi)科學(xué)(xue)與健(jian)康研討會(huì)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在(zai)武漢舉辦。本屆(jie)研討會(huì)邀(yao)請(qǐng)了(le)國(guó)內(nèi)外(wai)專家，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)(xue)與健康(kang)領(lǐng)域的前沿學(xué)(xue)術(shù)話題(ti)進(jìn)行專題(ti)報(bào)告和(he)討論，共同交流(liu)脂質(zhì)科(ke)學(xué)與(yu)健康研究(jiu)的新進(jìn)(jin)展和新動(dòng)態(tài)(tai)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)(nei)外相(xiang)關(guān)研究領(lǐng)域的(de)專家學(xué)者(zhe)蒞臨(lin)美麗的江城(cheng)武漢，分享見解(jie)，碰撞思(si)想，深入(ru)交流(liu)。