???梅雨季來了(le)，芒果怎(zen)么放才(cai)不容(rong)易爛？??
?? 用 RTA 測一測各派(pai)的保鮮術(shù)！

最近濕(shi)氣爆棚，進(jìn)入(ru)一年中最潮(chao)濕的時(shi)節(jié)——梅雨季！
你有(you)沒有(you)發(fā)現(xiàn)，芒(mang)果放一晚就開(kai)始變軟，甚至(zhi)出水？??

這次(ci)我們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)(fa)起一(yi)項(xiàng)「芒果保鮮(xian)挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)(yan)」：
我們將新鮮(xian)芒果(guo)分別用三種常(chang)見包裝(zhuang)方式封存：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋
? 真空包裝袋

然后放(fang)置 3 天，每隔一(yi)天測一(yi)次芒(mang)果的硬(ying)度變化(hua)，看看哪種包裝(zhuang)最能延緩(huan)軟化、維(wei)持最佳口(kou)感！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果小(xiao)小劇透一(yi)下：
真空包裝(zhuang)的芒果(guo)，明顯比另外兩(liang)種方式更能保(bao)持 Q 彈口感！
保鮮膜中(zhong)規(guī)中矩，而 PE 袋表現(xiàn)(xian)最不穩(wěn)定(ding)，容易(yi)積水導(dǎo)致芒果(guo)變爛??

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