?? 同樣(yang)是果凍(dong)，為什么(me)這次比較Q、上次(ci)比較軟？

?RapidTA 為你找出「每一(yi)口差異」的真(zhen)相！

你是否也(ye)遇到過(guò)這種(zhong)情況：

?配方(fang)wanquan一樣，但這批果(guo)凍更硬(ying)、那批卻偏軟(ruan)？??

其實(shí)原因可(ke)能隱藏(cang)在這(zhe)些細(xì)節(jié)中：

??? 原料批次(ci)差異

??? 攪拌(ban)時(shí)間(jian)與冷卻(que)速度

??? 模具或設(shè)(she)備溫度變化(hua)

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(cè)得果(guo)凍的硬度、彈(dan)性與破裂點(diǎn)(dian)，幫助你掌握(wo)每一批產(chǎn)(chan)品的細(xì)微(wei)變化(hua)。

當(dāng)你開(kāi)(kai)始用「數(shù)據(jù)」說(shuō)(shuo)話，品質(zhì)才(cai)會(huì)開(kāi)始穩(wěn)(wen)定。

?這不是黑(hei)科技，而是(shi)實(shí)業(yè)研發(fā)的(de)日常(chang)。

?? 臺(tái)風(fēng)(feng)天，在(zai)家研究口(kou)感也不錯(cuò)(cuo)！

???大家臺(tái)(tai)風(fēng)天還好嗎？

?請(qǐng)記(ji)得避免外出、備(bei)好食物和(he)飲用水(shui)，也別忘了檢(jian)查窗戶和排水(shui)通暢！

在風(fēng)雨(yu)交加的(de)日子，不妨(fang)在家研究(jiu)一下食物(wu)的「口感密碼(ma)」??

???比如(ru)：泡面(mian)泡 3 分鐘 vs 10 分(fen)鐘的「硬(ying)度差(cha)異」，你(ni)能感受到(dao)嗎？RapidTA 可以哦～

?????【臺(tái)風(fēng)天特別(bie)任務(wù)(wu)】

?挑戰(zhàn)(zhan)自家(jia)食物的(de)質(zhì)地小實(shí)驗(yàn)！

?等天氣放(fang)晴，一(yi)起來(lái)實(shí)(shi)驗(yàn)室做真(zhen)正的質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)試吧！