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資料(liao)下載上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力天津工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)在食品期(qi)刊發(fā)表論(lun)文
發(fā)布(bu)時(shí)間：2025/10/05
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? ? ? ?2019年6月24日，食(shi)品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大(da)學(xué)材料(liao)科學(xué)與工程學(xué)(xue)院研(yan)究團(tuán)隊(duì)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論(lun)文。
? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研究人員利(li)用上(shang)海騰拔(ba)的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定魚(yu)皮明膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度。
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