? ? 2020年5月，農(nóng)林科學(xue)領域期刊《Aquaculture Nutrition》在(zai)線發(fā)表了上海(hai)海洋大學(xue)研究人員題為(wei)“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文(wen)。

? ? 在該研(yan)究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhi)構儀用(yong)于測定(ding)草魚的硬(ying)度、彈(dan)性、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性和回復(fu)性。

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