“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)等海洋藻類(lei)的總(zong)稱，是生(sheng)長在海中(zhong)的藻類，是(shi)植物界的隱花(hua)植物，藻類包(bao)括數(shù)種(zhong)不同類以光(guang)合作用產(chǎn)生能(neng)量的生物(wu)。

海藻酸鹽是(shi)組成褐藻(zao)細(xì)胞壁的天(tian)然多糖，主要(yao)以巨(ju)藻、泡(pao)葉藻(zao)、海帶、裙帶菜(cai)等大型褐(he)藻為原料(liao)，通過生(sheng)物和化(hua)工技術(shù)提取(qu)。海藻(zao)酸鹽是一種水(shui)溶性膳食纖(xian)維，具有增稠(chou)、懸浮、乳化、保水(shui)、凝膠、吸附、緩(huan)釋等諸(zhu)多性能，是(shi)海洋生物行(xing)業(yè)重要的(de)材料基礎(chǔ)，廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)食品配料、功(gong)能食(shi)品、海洋藥物、海(hai)洋生物(wu)醫(yī)用(yong)材料、海洋化妝(zhuang)品、海(hai)藻肥(fei)、印染糊(hu)料等領(lǐng)域。

另外，海(hai)藻提取(qu)物具(ju)有的護(hù)理功效(xiao)、良好的(de)生物相容性(xing)、高度的安(an)全性和配伍(wu)性，在抗氧化(hua)、抗衰防皺、防紫(zi)外損傷、減(jian)肥shou身等化妝(zhuang)品中(zhong)廣泛(fan)應(yīng)用，可利用海(hai)藻提取物開發(fā)(fa)海藻面膜及護(hù)(hu)膚、潤膚品等(deng)安全、天然、的海(hai)洋個(gè)人護(hù)理品(pin)，涵蓋(gai)面膜粉、膏(gao)霜、乳液、精華、洗(xi)護(hù)等上百(bai)種海藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上海(hai)騰拔儀器科(ke)技有限公(gong)司的物(wu)性分析儀(yi)器，儀器(qi)已廣泛應(yīng)用(yong)于食(shi)品、化工、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)(ling)域，可以測(cè)定硬(ying)度、粘(zhan)性、彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、咀(ju)嚼性和內(nèi)(nei)聚性(xing)等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻(zao)膠

（1）將制備好的海(hai)藻膠放于P/0.5凝(ning)膠探頭的正下(xia)方，凝膠(jiao)探頭(tou)對(duì)海藻膠進(jìn)(jin)行擠壓直(zhi)到海藻膠破(po)裂，記錄下海藻(zao)膠破裂所需(xu)的zui大力，定義(yi)為海藻膠的(de)凝膠強(qiáng)(qiang)度。

?

?（2）將海(hai)藻膠切成大小(xiao)規(guī)格一樣(yang)的樣品，放(fang)于壓盤探頭的(de)下面(mian)，采用全質(zhì)構(gòu)分(fen)析（TPA）可以測(cè)定(ding)海藻膠的硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性以及黏聚(ju)性等指標(biāo)

?

2 海藻面膜

將海藻面膜放(fang)置于薄(bao)膜撕裂裝(zhuang)置中央，用球(qiu)形探頭對(duì)(dui)海藻面膜進(jìn)行(xing)擠撐，直到海藻(zao)面膜(mo)被撐(cheng)破，可以(yi)測(cè)定海藻(zao)面膜(mo)的撐(cheng)破強(qiáng)度、彈性和(he)韌性等指(zhi)標(biāo)。

3 海藻(zao)泥

將海藻(zao)泥倒入延(yan)展性(xing)裝置中(zhong)，通過延展性裝(zhuang)置對(duì)海藻泥(ni)進(jìn)行擠壓來(lai)反映海藻泥的(de)涂布性、柔(rou)軟性和粘(zhan)稠度等(deng)指標(biāo)。