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發(fā)布(bu)時間：2025/10/17
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? ? ? ?2019年6月24日，食(shi)品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了(le)天津工業(yè)(ye)大學(xué)材料科學(xué)(xue)與工程學(xué)院(yuan)研究團(tuán)隊題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文(wen)。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究人(ren)員利用上海(hai)騰拔的Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于測(ce)定魚皮(pi)明膠的(de)凝膠強(qiáng)度(du)。
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