? ? ? 煙葉物理特性(xing)是其自身組(zu)織結(jié)構(gòu)的一種(zhong)直接反(fan)映，它不僅與煙(yan)葉內(nèi)在質(zhì)量(liang)密切相關(guān)，同時(shi)還能(neng)體現(xiàn)煙葉加工(gong)性能(neng)，并直接影(ying)響卷煙制造過(guo)程、產(chǎn)品風(fēng)(feng)格、成本(ben)及其他(ta)經(jīng)濟(jì)因素。近年(nian)來，隨著卷煙(yan)加工工藝水(shui)平的(de)不斷提高(gao)，行業(yè)對煙(yan)葉物(wu)理特(te)性方(fang)面開展(zhan)了大量的研(yan)究工作。煙葉在(zai)受到外力等因(yin)素影響下(xia)，其細(xì)(xi)胞內(nèi)液(ye)體或半液體(ti)物質(zhì)會溢(yi)出，由于其溢出(chu)物及煙(yan)葉表面的分泌(mi)物具(ju)有一定的粘(zhan)附性(xing)，導(dǎo)致(zhi)煙葉在煙包(bao)內(nèi) 結(jié)塊，使煙(yan)葉在外觀上(shang)產(chǎn)生油浸(jin)痕跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)稱之為(wei)煙葉壓油或(huo)出油。它的(de)存在(zai)是破壞煙葉(ye)原有品質(zhì)(zhi)，降低(di)使用(yong)價值和等級合(he)格率的(de)重要因素(su)之一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀（Texture Analyser）又叫物性(xing)測試儀，可對樣(yang)品的物性(xing)概念(nian)作出(chu)數(shù)據(jù)化的表(biao)述。通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀對不同(tong)等級煙(yan)葉的粘附(fu)力進(jìn)行(xing)分析，以期為煙(yan)葉質(zhì)(zhi)量評(ping)價以及配方人(ren)員選(xuan)用煙葉提供依(yi)據(jù)；同時(shi)可根據(jù)煙葉(ye)粘附力的(de)差異為(wei)打葉復(fù)烤、制(zhi)絲工藝(yi)參數(shù)(shu)設(shè)置以(yi)及煙(yan)葉預(yù)壓(ya)打包、貯存(cun)、運(yùn)輸過(guo)程減(jian)少煙葉壓油板(ban)結(jié)提供(gong)數(shù)據(jù)支持(chi)。

1、樣品準(zhǔn)備(bei)

測試(shi)樣品的制(zhi)備：選取葉(ye)片完(wan)整、葉面無(wu)明顯灰塵(chen) 且無斑點(diǎn)(dian)的煙葉(ye)樣品作為(wei)測試樣品。將(jiang)測試樣品放入(ru)溫度(du)（20±2）℃、濕度（75±5）%的(de)恒溫恒(heng)濕環(huán)境條件下(xia)平衡48h后取出，將(jiang)樣品(pin)的葉尖(jian)和葉端部位切(qie)除，保留10cm長(zhang)中間部位(wei)煙葉，然后(hou)將測(ce)試樣品沿主(zhu)脈垂直方(fang)向切成(cheng)寬為2cm的條狀，并(bing)將主脈(mai)切除，形(xing)成10片測試樣(yang)品。后將10片煙(yan)葉樣品(pin)正面朝上鋪(pu)展疊加，并利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀，采(cai)用5000g感應(yīng)(ying)力將疊加后煙(yan)葉下壓 3600s后，供(gong)測試用。

測試樣(yang)品的固(gu)定：在(zai)保證與下(xia)壓探頭接觸(chu)的測試 煙葉樣(yang)品無煙(yan)葉子脈的前(qian)提下，將測(ce)試煙葉(ye)樣品的正(zheng)面朝上，并固(gu)定在受壓(ya)探頭上。

2、粘附力(li)測定

儀器：Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀

探頭(tou)：P/50柱形探頭

將煙葉樣品置(zhi)于柱形探頭的(de)正下方(fang)進(jìn)行粘附力分(fen)析，測試條件(jian)設(shè)置如下(xia)

測試模式：壓縮(suo)

測試前速度(du)：0.5mm/s

測試(shi)速度：0.5mm/s

測試后速度(du)：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模(mo)式：力 4500g

擠壓時(shi)間：240S