“海藻"是海帶(dai)、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜(cai)等海洋(yang)藻類的總稱(cheng)，是生(sheng)長(zhǎng)在海中(zhong)的藻類，是植(zhi)物界的隱花植(zhi)物，藻類包括數(shù)(shu)種不同類(lei)以光(guang)合作用產(chǎn)生(sheng)能量(liang)的生物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐(he)藻細(xì)胞壁(bi)的天然多(duo)糖，主要(yao)以巨藻、泡葉藻(zao)、海帶、裙帶菜(cai)等大(da)型褐藻(zao)為原料，通過(guò)(guo)生物和化(hua)工技術(shù)(shu)提取。海藻酸(suan)鹽是(shi)一種水溶性膳(shan)食纖維，具有增(zeng)稠、懸浮、乳化(hua)、保水、凝(ning)膠、吸(xi)附、緩釋等諸(zhu)多性能，是(shi)海洋生(sheng)物行業(yè)重要的(de)材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)(ying)用于食品配(pei)料、功能食品(pin)、海洋藥物、海(hai)洋生(sheng)物醫(yī)用材料、海(hai)洋化妝品、海(hai)藻肥、印染(ran)糊料等領(lǐng)域。

另外，海藻提取(qu)物具有的護(hù)理(li)功效、良(liang)好的生物相(xiang)容性、高度(du)的安全(quan)性和配(pei)伍性，在抗(kang)氧化、抗(kang)衰防皺(zhou)、防紫外損傷(shang)、減肥(fei)shou身等化妝品中廣(guang)泛應(yīng)用，可利用(yong)海藻(zao)提取物開(kāi)發(fā)(fa)海藻面(mian)膜及護(hù)(hu)膚、潤(rùn)膚品等(deng)安全、天(tian)然、的海(hai)洋個(gè)人護(hù)(hu)理品，涵蓋面(mian)膜粉、膏(gao)霜、乳液、精(jing)華、洗(xi)護(hù)等(deng)上百種海(hai)藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為(wei)上海騰拔(ba)儀器科技有(you)限公(gong)司的物性分析(xi)儀器，儀器已(yi)廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)食品、化工、化(hua)妝品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以測(cè)(ce)定硬度、粘性(xing)、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、咀嚼性(xing)和內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)。

1 海藻(zao)膠

（1）將制備好的海(hai)藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭(tou)的正(zheng)下方，凝膠(jiao)探頭對(duì)海藻膠(jiao)進(jìn)行擠壓(ya)直到海(hai)藻膠(jiao)破裂(lie)，記錄下海藻膠(jiao)破裂所(suo)需的zui大(da)力，定義為海(hai)藻膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)(gui)格一樣的樣(yang)品，放于(yu)壓盤(pán)探頭的下(xia)面，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)（TPA）可以(yi)測(cè)定海藻膠(jiao)的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)性以(yi)及黏聚(ju)性等指標(biāo)(biao)

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2 海藻面膜

將海藻面膜放(fang)置于薄膜(mo)撕裂裝(zhuang)置中央(yang)，用球形探頭(tou)對(duì)海藻面(mian)膜進(jìn)行擠(ji)撐，直到海藻面(mian)膜被撐(cheng)破，可以測(cè)定(ding)海藻面(mian)膜的(de)撐破強(qiáng)(qiang)度、彈性和韌(ren)性等指標(biāo)。

3 海藻泥

將海藻泥倒入(ru)延展性裝置(zhi)中，通(tong)過(guò)延展性裝(zhuang)置對(duì)(dui)海藻泥進(jìn)行(xing)擠壓來(lái)反映海(hai)藻泥的涂布性(xing)、柔軟性和粘稠(chou)度等指標(biāo)。