騰拔國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近年(nian)來(lái)助力多所(suo)高校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多個(gè)(ge)領(lǐng)域發(fā)(fa)表400多(duo)篇期刊論文，涵(han)蓋食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程(cheng)、材料(liao)科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方向。

食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液薄(bao)膜的拉(la)伸強(qiáng)(qiang)度、斷(duan)裂伸長(zhǎng)(zhang)率，以及(ji)大豆蛋白基(ji)油凝膠(jiao)的制備與體外(wai)消化特性(xing)。
  

2. ?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?

• 分析竹筍(sun)粉添(tian)加量對(duì)面團(tuán)(tuan)特性及(ji)面包品質(zhì)的(de)影響?。

農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)域(yu)

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)(feng)擾動(dòng)對(duì)番茄(jia)幼苗生長(zhǎng)的影(ying)響，測(cè)定根(gen)、莖、葉的(de)彈性(xing)模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一區(qū)(qu)，IF:7.7）

• 開(kāi)發(fā)基于(yu)木質(zhì)素的冷凍(dong)凝膠技術(shù)，用于(yu)提升作物養(yǎng)分(fen)吸收效(xiao)率?。

材料科學(xué)領(lǐng)域(yu)

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院(yuan)二區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)(fu)載去鐵(tie)胺的微針貼(tie)片對(duì)放射(she)性皮(pi)膚損傷(shang)的修(xiu)復(fù)作用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基(ji)于木聚糖的(de)保鮮膜，并(bing)評(píng)估其性能(neng)?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚(yú)(yu)肌肉硬度(du)變化、脆肉鯇(huan)質(zhì)構(gòu)機(jī)制及磷(lin)酸化蛋(dan)白組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃縮(suo)蛋白替代(dai)魚(yú)粉對(duì)大(da)口黑鱸生長(zhǎng)及(ji)肉質(zhì)的影響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討(tao)膳食蘆丁對(duì)(dui)草魚(yú)(yu)生長(zhǎng)、抗氧化能(neng)力及(ji)膠原蛋白(bai)含量的作用(yong)?。

其他領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開(kāi)發(fā)高載(zai)藥量的黑硅微(wei)針陣(zhen)列制備(bei)技術(shù)?。

以上(shang)論文(wen)涉及的研究方(fang)向包括食(shi)品加工、植物生(sheng)物力學(xué)、新型材(cai)料開(kāi)發(fā)及(ji)水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)化(hua)等，展示了騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀在(zai)不同學(xué)科中的(de)廣泛(fan)應(yīng)用?