? ? ? 煙葉物理特(te)性是其自(zi)身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的(de)一種直接反映(ying)，它不(bu)僅與(yu)煙葉內(nèi)(nei)在質(zhì)量(liang)密切(qie)相關(guān)，同時還能(neng)體現(xiàn)煙葉(ye)加工性(xing)能，并直接(jie)影響卷煙制造(zao)過程、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成本及其(qi)他經(jīng)濟(ji)因素。近年(nian)來，隨著卷煙(yan)加工工藝水(shui)平的不斷提(ti)高，行業(yè)對(dui)煙葉物理特性(xing)方面開(kai)展了大量的研(yan)究工作。煙葉(ye)在受到(dao)外力等因素(su)影響下，其細(xì)胞(bao)內(nèi)液體(ti)或半液體物質(zhì)(zhi)會溢出(chu)，由于其溢(yi)出物及煙葉表(biao)面的分泌物(wu)具有一定的(de)粘附性(xing)，導(dǎo)致(zhi)煙葉在(zai)煙包內(nèi) 結(jié)塊，使(shi)煙葉在外觀(guan)上產(chǎn)生油浸(jin)痕跡或斑塊，行(xing)業(yè)內(nèi)稱之為煙(yan)葉壓油(you)或出油(you)。它的存在是(shi)破壞煙葉(ye)原有(you)品質(zhì)(zhi)，降低使用(yong)價值和等級(ji)合格率的(de)重要因素之(zhi)一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀(yi)（Texture Analyser）又叫物(wu)性測試儀(yi)，可對樣品(pin)的物(wu)性概念作(zuo)出數(shù)(shu)據(jù)化的表(biao)述。通過質(zhì)構(gòu)儀(yi)對不同等級(ji)煙葉(ye)的粘附(fu)力進行分析，以(yi)期為煙葉質(zhì)量(liang)評價以及配(pei)方人員選用(yong)煙葉(ye)提供(gong)依據(jù)；同時(shi)可根據(jù)煙(yan)葉粘附(fu)力的差(cha)異為打葉復(fù)(fu)烤、制絲工藝參(can)數(shù)設(shè)(she)置以及煙(yan)葉預(yù)壓打(da)包、貯(zhu)存、運輸過程減(jian)少煙葉(ye)壓油板結(jié)(jie)提供數(shù)據(jù)支持(chi)。

1、樣品準(zhǔn)備

測試樣品(pin)的制備：選取葉(ye)片完(wan)整、葉面(mian)無明顯(xian)灰塵 且無(wu)斑點的(de)煙葉樣品作為(wei)測試樣品。將(jiang)測試(shi)樣品放入(ru)溫度（20±2）℃、濕度(du)（75±5）%的恒溫恒濕(shi)環(huán)境條(tiao)件下平衡(heng)48h后取出(chu)，將樣(yang)品的葉尖(jian)和葉端部位(wei)切除，保(bao)留10cm長中間(jian)部位煙(yan)葉，然后將(jiang)測試樣品沿主(zhu)脈垂直(zhi)方向切(qie)成寬為(wei)2cm的條狀，并將(jiang)主脈切除，形成(cheng)10片測試樣(yang)品。后(hou)將10片煙葉樣(yang)品正(zheng)面朝上鋪(pu)展疊加(jia)，并利用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀，采用5000g感(gan)應(yīng)力將疊加后(hou)煙葉(ye)下壓 3600s后(hou)，供測試用。

測試樣品的(de)固定：在(zai)保證(zheng)與下壓探頭(tou)接觸(chu)的測(ce)試 煙(yan)葉樣(yang)品無煙葉子(zi)脈的(de)前提下，將測試(shi)煙葉樣(yang)品的正面(mian)朝上，并(bing)固定在受(shou)壓探頭(tou)上。

2、粘附力(li)測定(ding)

儀器：Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀

探頭：P/50柱形(xing)探頭(tou)

將煙(yan)葉樣品(pin)置于柱形探(tan)頭的正下方進(jin)行粘(zhan)附力分析，測試(shi)條件設(shè)(she)置如下

測試模(mo)式：壓縮

測試前速度(du)：0.5mm/s

測試(shi)速度：0.5mm/s

測試后速度(du)：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)(biao)模式：力 4500g

擠壓時間(jian)：240S