中文標(biāo)題(ti)

*作者(zhe)

*作者單(dan)位

堿煉脫(tuo)酸對油脂中(zhong)16種多環(huán)芳烴(ting)脫除效果的研(yan)究

劉玉蘭

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蒸制對冷(leng)凍蕎麥?zhǔn)烀?mian)品質(zhì)的影(ying)響研(yan)究

李晶(jing)

江南(nan)大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序列分(fen)析

張康逸(yi)

河南省農(nóng)科(ke)院

大豆堆壓縮密(mi)度與體變模(mo)量研究

馮家暢(chang)

南京財(cai)經(jīng)大學(xué)

儲糧生態(tài)系統(tǒng)(tong)數(shù)學(xué)模型(xing)和數(shù)值模擬(ni)研究進(jìn)(jin)展

王遠(yuǎn)成

山東建筑大學(xué)(xue)

恩施魚塘(tang)壩玉米硒富(fu)集及(ji)玉米(mi)肽抗(kang)氧化活性研(yan)究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

藜麥(mai)的營(ying)養(yǎng)成分、健康促(cu)進(jìn)作用及(ji)其在食品工(gong)業(yè)中的應(yīng)(ying)用

申瑞玲

鄭州(zhou)輕工業(yè)學(xué)院(yuan)

液相色譜串(chuan)聯(lián)質(zhì)譜鑒定甘(gan)薯葉中的主(zhu)要化學(xué)組(zu)成

涂宗財

南昌(chang)大學(xué)(xue)

氣調(diào)(diao)包裝對饅(man)頭品(pin)質(zhì)及(ji)保鮮(xian)效果的(de)影響

盛琪

江南大學(xué)(xue)

小麥麩皮阿拉(la)伯木(mu)聚糖體外益(yi)生活性研究(jiu)

劉麗婭(ya)

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院

大豆分離(li)蛋白及7S、11S蛋白對肝(gan)臟的保護(hù)作(zuo)用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

葛根(gen)淀粉糊流變(bian)學(xué)特性的研究(jiu)

錢晶晶

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)

擠壓操作參數(shù)(shu)對組(zu)織化小麥(mai)蛋白復(fù)(fu)水性影(ying)響研究

李誠

合肥工業(yè)大(da)學(xué)

基于電(dian)子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測(ce)并分析秈稻谷(gu)儲藏期間揮(hui)發(fā)性物(wu)質(zhì)的研究(jiu)

鞠興榮(rong)

南京財經(jīng)大學(xué)(xue)

谷物霉菌(jun)揮發(fā)(fa)性物(wu)質(zhì)的電子鼻與(yu)GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛

南京財經(jīng)大(da)學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化(hua)制備(bei)航空(kong)生物煤油

盧美貞

浙江工業(yè)大學(xué)(xue)

電化(hua)學(xué)生物傳(chuan)感器在檢測(ce)中的研究進(jìn)(jin)展

馬海華

中國科學(xué)(xue)院

模擬(ni)移動床色(se)譜分離(li)純化花生四烯(xi)酸甲(jia)酯

于長(zhang)青

黑龍江八(ba)一農(nóng)(nong)墾大學(xué)

電子束(shu)輻照防(fang)治綠豆(dou)象及對綠(lv)豆品質(zhì)的影(ying)響

王爭(zheng)艷

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

大米蛋(dan)白肽對(dui)冷應(yīng)激時(shi)鵪鶉(chun)健康狀(zhuang)況和血液生(sheng)化指(zhi)標(biāo)的影響(xiang)

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)經(jīng)(jing)濟(jì)學(xué)院

大豆蛋(dan)白自組裝(zhuang)纖維聚集(ji)體的界(jie)面及乳(ru)化性質(zhì)研(yan)究

王金梅

華南理工(gong)大學(xué)

擠壓膨化脫(tuo)脂處理對高溫(wen)豆粕制備蛋白(bai)多肽抗氧化性(xing)的影響

齊寶(bao)坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基因(yin)對小麥淀粉合(he)成關(guān)鍵酶活(huo)性的(de)影響

覃鵬(peng)

云南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

納米免疫傳感(gan)器法快速測定(ding)糧油食品中(zhong)的B1

王瑞鑫

河北科技大(da)學(xué)

小麥(mai)蛋白(bai)酶解物(wu)中抗(kang)氧化(hua)肽的純(chun)化與 鑒定(ding)

王章存

鄭州(zhou)輕工業(yè)學(xué)(xue)院

菊糖對馬鈴薯(shu)淀粉糊流(liu)變特性(xing)及體外(wai)消化的(de)影響(xiang)

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基于近紅外光(guang)譜特(te)征的赤霉(mei)病小麥(mai)籽粒SIMCA識別模型(xing)構(gòu)建研究

關(guān)二(er)旗

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油影(ying)響因素分(fen)析及其摩擦系(xi)數(shù)的計算

劉汝寬

湖南省林(lin)業(yè)科學(xué)(xue) 院

微生物強(qiáng)化(hua)發(fā)酵(jiao)對米粉品(pin)質(zhì)的影響

李蕓

中國農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

板栗(li)淀粉(fen)結(jié)構(gòu)(gou)和功能特(te)性研(yan)究進(jìn)展

劉暢(chang)

天津科技大學(xué)(xue)

姓名(ming)

審稿人(ren)單位(wei)

王敏

西北農(nóng)(nong)林科(ke)技大學(xué)

顧正彪(biao)

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清(qing)

北京古(gu)船油脂有(you)限責(zé)任公(gong)司

劉元法

江南大學(xué)

金青(qing)哲

江南大(da)學(xué)

楊永壇(tan)

中糧營(ying)養(yǎng)健康研(yan)究院

孫輝

國家糧食局科(ke)學(xué)研究院(yuan)

譚斌

國家糧食局科(ke)學(xué)研究(jiu)院

周惠(hui)明

江南大學(xué)

薛雅琳

國家糧食局科(ke)學(xué)研究(jiu)院

張波

中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院

華欲飛

江南大(da)學(xué)

劉大川

武漢(han)輕工大(da)學(xué)

周素(su)梅

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院

胡新(xin)中

陜西師范大(da)學(xué)

劉玉蘭

河南工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

何東平

武漢輕工(gong)大學(xué)

田少君(jun)

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

霍軍生

中國疾(ji)病預(yù)防(fang)控制中心(xin)

王興(xing)國

江南大學(xué)

陳正行

江南大(da)學(xué)

王敏

天津(jin)科技大學(xué)(xue)生物工(gong)程學(xué)院

牛興和

中糧營養(yǎng)健康(kang)研究(jiu)院

安紅周

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

李理(li)

華南理工(gong)大學(xué)(xue)

趙思明(ming)

華中農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

楊曉泉

華南理工大學(xué)(xue)

劉英

武漢工業(yè)(ye)學(xué)院

周光(guang)俊

國家糧(liang)油質(zhì)檢中心(xin)