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發(fā)布時間：2025/10/11
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? ? ? ?2019年6月24日，食品(pin)期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線(xian)發(fā)表了(le)天津工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)材料(liao)科學(xué)與工程(cheng)學(xué)院研究團(tuán)(tuan)隊題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論(lun)文。
? ? ? ?在該研究(jiu)論文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定魚(yu)皮明(ming)膠的(de)凝膠強(qiáng)度。
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