?? 同樣是(shi)果凍，為什(shen)么這次(ci)比較Q、上次(ci)比較軟？

?RapidTA 為你(ni)找出「每一口差(cha)異」的真相！

你是否(fou)也遇(yu)到過(guò)這種情(qing)況：

?配方wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更硬(ying)、那批卻偏(pian)軟？??

其實(shí)原因(yin)可能隱藏在這(zhe)些細(xì)(xi)節(jié)中：

??? 原料批次差(cha)異

??? 攪拌時(shí)間(jian)與冷卻速(su)度

??? 模具或設(shè)備(bei)溫度(du)變化

?? RapidTA 食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀能快速(su)測(cè)得果凍(dong)的硬度、彈(dan)性與破(po)裂點(diǎn)，幫(bang)助你掌(zhang)握每一(yi)批產(chǎn)品的細(xì)微(wei)變化(hua)。

當(dāng)你開(kāi)(kai)始用「數(shù)據(jù)」說(shuō)(shuo)話，品質(zhì)才會(huì)開(kāi)(kai)始穩(wěn)定。

?這不是黑科(ke)技，而(er)是實(shí)業(yè)(ye)研發(fā)(fa)的日常。

?? 臺(tái)風(fēng)(feng)天，在(zai)家研(yan)究口感也不錯(cuò)(cuo)！

???大家(jia)臺(tái)風(fēng)天還(hai)好嗎？

?請(qǐng)記得避免(mian)外出、備好食物(wu)和飲用水(shui)，也別(bie)忘了檢(jian)查窗戶和排水(shui)通暢！

在風(fēng)雨交加的(de)日子，不(bu)妨在(zai)家研(yan)究一下食物的(de)「口感(gan)密碼(ma)」??

???比如：泡面泡 3 分(fen)鐘 vs 10 分鐘的「硬(ying)度差(cha)異」，你能(neng)感受(shou)到嗎？RapidTA 可以哦～

?????【臺(tái)風(fēng)天特別(bie)任務(wù)(wu)】

?挑戰(zhàn)自家食物(wu)的質(zhì)地(di)小實(shí)驗(yàn)(yan)！

?等天氣放晴(qing)，一起來(lái)實(shí)驗(yàn)室(shi)做真正的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)試吧！